گوشت خوک بخش بزرگی از رژیم غذایی اسپانیایی است و چندین بار در هفته خورده می شود. هنگامی که خانواده ها و دوستان به سفرهای آخر هفته به پائولو و یا اردوگاه ها می روند، گوشت و یا غذاهای دریایی a la parilla برای شام محبوب است. این دستورالعمل نسخه شخصی ما از دسرهای کبابی اسپانیایی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قفسه ی بچه ی عقب
- کمربند خوک ، با چربی اضافی (تقریبا 2/1 پوند).
- 2 میخک
- سیر
- 2 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری زمین سیاه و سفید
- فلفل
- 1 قاشق چایخوری.
- پاپریک اسپانیایی (دودی یا تند)
- 1 قاشق چایخوری. خشک شده
- پونه کوهی
- 3 قاشق غذاخوری
- سرکه شراب سرخ شده
چگونه آن را بسازیم
توجه: مقدار ادویه، نمک و فلفل تقریبی است. شما می توانید مقادیر را به سلیقه خود تنظیم کنید. همیشه توجه داشته باشید که می خواهید عطر و طعم را اضافه کنید، اما گوشت را نباشید.
- کمربند را از بسته بندی بردارید. شستشو و خشک شدن محل را در یک ظرف پخت شیشه ای مستطیلی قرار دهید، سمت چپ گوشت. با استفاده از یک مطبوعات سیر، کوفته سیر را روی دندانها بشویید و دستها را به گوشت بچسبانید.
- نمک، فلفل، فلفل را به یک کاسه کوچک اندازه گیری کنید. ارگانو خشک را خشک کنید و بین انگشتان خود را بریزید تا طعم را آزاد کنید و آن را به مخلوط ادویه اضافه کنید. مخلوط ادویه را به گوشت بریزید.
- سرکه را روی دندان بپاشید. چرخاندن بیش از حد، بنابراین طرف گوشت پایین است. ظرف شیشه ای را به طور انعطاف پذیر با پوشش پلاستیکی بپوشانید و حداقل 3 ساعت آن را در یخچال نگه دارید.
- 30 دقيقه را در هر طرف ببنديد. از گریل خارج شوید، برش دهید و خدمت کنید.
پیشنهاد خدمات - همراه با ریزهای سرخ شده اسپانیایی با یکی از این غذاها یا سس آسان:
- قارچ اسپانیایی، فلفل و دستور العمل سیر - Champinones، Pimientos y Ajo
- قرمز فلفل سس دستور العمل - مگو پیکون
- دستور العمل سس سبز سبز - Mojo de Cilantro
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 110 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 29 میلی گرم |
| سدیم | 1،185 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |