این پیت کیک پخته شده قدیمی با کیک پودری شیرین و شیرینی پخته شده و پر از نعناع ساخته شده است. پای با یک پوسته پخته آماده شده ساخته شده است.
از پوسته ی منجمد خرد شده، خانگی یا یخ زده استفاده کنید. من یک پوسته ی منجمد را برای ساختن پای در تصویر استفاده کردم، اما یک دستور غذا را در یک دستور غذا به شما پیشنهاد دادم.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوسته آماده، 9 اینچ، پخته شده
- پخت غذا پردازنده:
- 1/1 فنجان آرد (همه منظوره)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 6 قاشق غذاخوری کره سرد (برش به قطعات کوچک)
- 4 قاشق غذاخوری یخ زده (برش به قطعات کوچک)
- 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب یخ
- پر كردن:
- 1/1 فنجان شکر (granulated،
- تقسیم )
- 1 فنجان
- کرم کرم (یا کرم شلاق )
- 4 تخم مرغ بزرگ (جدا شده)
- نمک خرج کنید
- 1/1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 قاشق غذا خوری پخته شده خرد شده
چگونه آن را بسازیم
اگر از یک پوسته یخ زده یا یک ورق خمیر آماده استفاده می کنید، دستورالعمل های مربوط به بسته بندی را قبل از پخت دنبال کنید.
شیرینی خانگی خانگی
- در یک پردازنده غذا، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید تا پودر شود. کره سرد و قطعات کوتاه و پالس را به مدت 2 ثانیه در هر زمان 4 تا 6 بار فشار دهید. مخلوط باید برخی از قطعات چربی از اندازه نخود کوچک و عدس داشته باشد. حدود 1/1 قاشق غذاخوری آب یخ را با استفاده از پردازنده خود اضافه کنید، سپس مقدار بسیار کمی از آب یخ را بپوشانید تا مخلوط به اندازه کرتهای بزرگ ظاهر شود و با دست خود فشرده شود.
- خمیر را برداشته و آن را به یک دیسک مسطح تبدیل کنید. خمیر را در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و برای مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- حرارت را تا 425 درجه فارنهایت حرارت دهید
- در یک سطح فلور، خمیر را به یک دایره 11 تا 12 اینچ رول کنید.
- خمیر را به داخل ورقه بریزید و لبه ها را خرد کنید.
- خمیر را با کاغذ فویل یا کاغذ بریزید و آن را لوبیای خشک یا وزن پایه بگذارید. وزنها باید پوسته را حدود 2/3 کامل پر کنند.
- پوسته پوسته را در حدود 12 تا 14 دقیقه یا تا زمانی که لبه فقط به سختی browned است. پوسته را از بین ببرید و وزنهای پای و کاغذ فویل یا کاغذ را بردارید. پوسته را به اجاق بازگردانید و حدود 5 تا 7 دقیقه بیشتر بپزید.
- پوسته پنبه را به قفسه بردارید و درجه حرارت آن را به 325 F برسانید.
پر کردن کرم پخته شده
- در یک کاسه سنگین، یک فنجان قند و کرم سنگین را برای 12 دقیقه طبخ کنید، اغلب تکان دهید.
- در همین حال، در یک کاسه فولاد ضد زنگ یا شیشه / سفالگری (بدون پلاستیکی) با یک میکسر الکتریکی، سفید پوستان تخم مرغ را ضرب و شتم می کند تا اینکه شکل های نرم شود. 1/2 فنجان باقیمانده را به تدریج اضافه کنید، تا زمانی که براق باشد. کنار گذاشتن
- در یک کاسه کوچک، زرده تخم مرغ، نمک و وانیلی را با هم مخلوط کنید. تقریبا یک چهارم مخلوط داغ را به زرده تخم مرغ تقسیم کنید و سپس مخلوط زرده را به مدت 3 تا 3 دقیقه بپوشانید و سپس 2 تا 3 دقیقه هم بزنید تا ضخیم و صاف شود و مخلوط پشت قاشق (حدود 175 F). از گرما خارج شوید پودر پیاز را اضافه کنید، هم بزنید، و پر پر شدن داغ را به پوسته پای بریزید.
- کیک داغ را با پر کردن با جرعه ای که آن را به لبه های پوسته می چسبانید و در پر کردن آن قرار دهید، پوشش دهید. حدود 20 دقیقه در کوره 325 درجه حرارت پخت کنید.
- قبل از برش به طور کامل خنک شود این پای بهتر از همین روز خدمت می شود. ذخیره یخچال ها را در یخچال قرار دهید.
نکات:
برای تهیه آجیل، یک لیوان یکبار در یک اسطوخودرانی بدون دانه پخش کنید. پختن بیش از حد متوسط گرم، هم زدن، تا طلایی قهوه ای و معطر.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
کیک مهره مهره با آسان قاشق نوشیدنی