این کیک لوبیای شکلاتی اندازه مناسب برای یک دسر خانواده است و آماده کردن و پخت آسان است. کیک و لعاب شکلات ساده هر دو با پودر کاکائو ساخته شده است.
کیک را با یک قاشق سوپ خوری برای یک دسر فوق العاده خوشمزه خدمت کنید.
مربوط
کیک حواس پرت
کیک سس مایونز با سرخ کردن اختیاری
پنج دقیقه کیک شکلاتی
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان (4 اونس) کره، نرم شده
- 1 1/2 فنجان قند
- 3/4 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 1/4 قاشق چای خوری پودر پخت
- 2/3 فنجان نعناع نعناع کاکائو
- 3 تخم مرغ بزرگ
- 1 1/4 فنجان
- آرد همه منظوره، 5/1 اونس
- 3/4 فنجان شیر
- لعاب شکلات:
- 6 قاشق غذاخوری کره
- 1/4 فنجان نعناع نعناع کاکائو
- 1/4 فنجان شیر
- 2 فنجان شکر قنادی
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 F (180 C / گاز 4) حرارت دهید. روغن و آرد یک قوطی کوره 9 یا 5 تا 3 اینچ یا اسپری با اسپری پخت (با آرد در آن).
- شکر و کره را با هم مخلوط کنید. با میکسر با سرعت کم، نمک، عصاره وانیلی، نوشابه، پودر پخت و کاکائو را اضافه کنید. مخلوط کنید تا مخلوط شود
- تخم مرغ ها را اضافه کنید، یک بار در هر زمان، خوب پس از هر بار اضافه کردن.
- حدود یک سوم آرد و نیمی از شیر را اضافه کنید و مخلوط آن را با سرعت کم مخلوط کنید. یک سوم دیگر از آرد و شیر باقیمانده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود. آرد باقی مانده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مخلوط شود. نترس
- خمیر را به تابه خمیر تهیه کرده و به طور یکنواخت پخش کنید.
- پخت برای حدود 60 تا 65 دقیقه، یا تا زمانی که یک خلال دندان در مرکز قرار می گیرد پاک می شود.
- برای قرار دادن در ظرف 10 دقیقه، به یک قفسه بپردازید. کیک را به دقت از پانک برداشته و به طور کامل بر روی یک قفسه خنک نگه دارید.
- کیک را با لعاب شکلات (جهت زیر) و یا یخ زده کنید. یا خمیر را با میوه و خرد شده یا بستنی سرو کنید.
لعاب شکلات
- قاشق قنادی را به یک کاسه ریخته و کنار بگذارید.
- در کاسه ای روی حرارت کم، کره را ذوب کنید. پودر کاکائو و شیر را بشویید و آنرا پخت و پز و هم زدن تا زمانی که ضخیم شود.
- مخلوط شکلات را از گرما خارج کنید و در شکر قنادی شل کنید. در صورتی که نیاز به شیر بیشتر باشد، اگر قند خون ضخیم تر مورد نظر باشد، قهوه شیرینی را اضافه کنید.
- لعاب گرم بر روی کیک خنک شده را لکه دار کنید و یا لکه بریزید.
- هنگامی که لعاب پایدار باشد، کیک را با پوشش فویل یا پلاستیکی پوشش دهید. نگه داشتن باقیمانده در دمای اتاق تا 3 تا 4 روز یا نگه داشتن آن تا 1 هفته. کیک نابود شده ممکن است پیچیده و یخ زده باشد یا تا 6 ماه باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 367 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 88 میلی گرم |
| سدیم | 328 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 54 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |