Croquettes مرغ با مرغ و پیاز خرد شده و جعفری ساخته می شود و سس سفید ضخیم دارد که مواد تشکیل دهنده آن را می پوشاند. Croquettes در خرده نان ها ریخته و سپس به طور کامل سرخ شده به کمال.
Croquettes به مدت طولانی یک غذای مورد علاقه بوده و یک روش خوشمزه برای استفاده از مرغ و بوقلمون است. این را می توان با ژامب باقی مانده نیز ساخته شده است.
اگر شما به صورت دسته ای کار می کنید یا مایل به ایجاد تاج های مرغ تا 20 دقیقه جلوتر هستید، کوره های خشک شده را روی یک ردیف قرار دهید و در یک کوره 200 درجه فارنهایت قرار دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 1/3 فنجان آرد
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان شیر
- 2 فنجان مرغ پخته ریز خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری طلایی جعفری
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1/3 فنجان نان خشک نان خالص
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه ای، ذوب کره؛ مخلوط کردن را در آرد و نمک و برای مدت یک دقیقه با هم بزنید. اضافه کردن شیر به تدریج، هم زدن. پختن روی حرارت کم، به طور مداوم هم زده، تا زمانی که ضخیم شود. مرغ، پیاز و جعفری را اضافه کنید گسترش در یک تابه کم عمق روغن و کاملا خنک شود.
- در یک کاسه، تخم مرغ و آب لیمو را با هم مخلوط کنید. شکل مخلوط مرغ سرد را به 8 سیاهه وارد کنید هر کدام را به مخلوط تخم مرغ بشویید، سپس با خرده پوسته پوشیده شوید.
- حرارت چربی عمیق تا 365 F
- هنگامی که روغن می رسد، سرخ کردن را برای حدود 5 دقیقه هر یا تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. آنها را جمع نکن. بسته به ظروف شما استفاده می شود، ممکن است مجبور شوید در دو دسته دسته کوره ها را سرخ کنید.
- حوله های کاغذی را بردارید.
خدمت 4
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
ترکیه و Croquettes سیب زمینی پوره
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 643 |
| چربی کل | 37 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 250 میلی گرم |
| سدیم | 628 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 44 گرم |