بیش از 100 اداره صدور گواهینامه معتبر Kashrut تنها در آمریکا و بسیاری دیگر از سراسر جهان وجود دارد. هر کدام دارای گواهی نامه خاص خود یا نماد صدور گواهی کوشر است که به عنوان یک گواهی کوشر برای تایید برای محصولات بی شماری عمل می کند.
این یک مزیت برای مصرف کنندگان کوشر است، اما برخی از آنها در بالای مجموعه ای از هچشیر های منحصر به فرد قرار دارند. چرا؟ برخی جوامع یهودی نسبت به دیگران نسبت به استانداردهای کوشر سخت تر هستند و اعتبار صدور گواهینامه هایی را که دیگران به راحتی قبول می کنند، مورد سوال قرار می دهند. برخی از تولیدکنندگان ناخوشایند یا بی پروا، علامت های کوشر خود را برای بسته بندی محصولاتی که در واقع هیچ نظارت کوشر ندارند، اضافه می کنند. بعضی هاچشیر ها بحث برانگیز هستند، بعضی معتبر نیستند.
اگر چه دور از جامع نیست، در اینجا یک لیست در حال توسعه از بازیکنان عمده در منطقه صدور گواهینامه منطقه ای آمریکا است. آژانس های زیر به طور گسترده ای به عنوان قابل اعتماد شناخته شده اند و بیشتر محصولات را نظارت می کنند که در چندین ایالت در دسترس هستند، اگر نه در سراسر کشور.
01 از 09
کمیسیون آتلانتا کسروت
کمیته آتلانتا کاشورت در Miso Master miso. © Miri Rotkovitz آژانس جاسوسی کوهستانی آستارا کسروت یکی از رایج ترین هچشیر ها نیست - آژانس گواهینامه های صنعتی بیشتر از محصولات مصرفی و همچنین هتل ها، رستوران ها، رستوران ها و سوپرمارکت ها را در آتلانتا دارد. با این حال، مهر تایید AKC قابل توجه است، به نظر می رسد در مواد سخت افزاری کوشر، مانند کارد و چنگال artisan سفال و سرکه umeboshi.
- مشتریان مؤسسه: میزوسیو ، آشپزخانه امپراتور
- آدرس: 1855 LaVista Road NE، Atlanta GA 30329
- تلفن: 404-634-4063
- پست الکترونیکی: akc@kosheratlanta.org
- وب سایت: www.kosheratlanta.org
02 از 09
CRC - شورای رامنی شیکاگو
نیلسن مسی CRC Kosher گواهی گل رز را دریافت کرد. © Miri Rotkovitz اگر چه این یک سازمان آژانس نظارتی کاوشروت است، بسیاری معتقدند که محدوده و نفوذ شورای ربوبی شیکاگو در رتبه چهارده سازمان جهانشمول قرار دارد.
وب سایت CRC نسبت به اطلاعات مبتنی بر مصرف، کاملا جامع است. منابع از محدوده ای از مقاله ای که در آن نوشیدنی های استارباکس و طعم های Slurpee استفاده می کنند، از کوشر برای هدایت کوشر برای محصولات فستیوال استفاده می کنند.
- مشتریان عمده: بری کالببوت، لذت بردن از زندگی، درخت هندوستان، آرتور آرتور، Kronos، Land-O-Lakes، Lifeway، McCormick، Nielsen Massey
- آدرس: 2701 W. Howard Street، Chicago، IL، 60645
- تلفن: 773-465-3900
- پست الکترونیکی: info@cRcweb.org
- وب سایت: www.crcweb.org
03 از 09
EarthKosher
EarthKosher مبتنی بر نیوجرسی در میان آژانس های کاریوتور غیرمعمول است؛ در این صورت تعهد به حمایت از شرکت های کوچک و متوسط که هم در ایالات متحده و هم در سطح بین الملل - که مایل به صدور گواهینامه کورش هستند - است. صرف نظر از ساختار مقرون به صرفه و شفاف قیمت گذاری، EarthKosher خود را در ارائه گواهی مناسب، با این حال کامل می کند.
مشتریان مشهور EarthKosher به تولیدکنندگان طبیعی و ارگانیک منحرف می شوند؛ این سازمان همچنین یک برنامه تایید مشترک Vegan را به عنوان یک کمکی برای محصولات گواهی کوشر که این استاندارد اضافی را برآورده می کند، ارائه می دهد.
- مشتریان عمده: غذاهای غلیظ گلوتن Aleia، بستنی Moorenko، Navitas Naturals، TCHO، شرکت Teeny Tiny Spice از ورمونت، Vital Choice Seafood
- آدرس: 137 Midwood Rd، Teaneck، نیوجرسی 07666
- تلفن: 888-312-3559
- پست الکترونیکی: شما می توانید درخواست های ایمیل را به EarthKosher از طریق صفحه تماس در http://certified.earthkosher.com/contact/ ارسال کنید
- وب سایت: www.certified.earthkosher.com
04 از 09
کیهلا کوشر
یکی از 3 آرم کیهلا کوشر. © Miri Rotkovitz در کالیلا کوشر واقع در لس آنجلس که اغلب به عنوان "قلب K" نامیده می شود، در چندین مارک مشهور غذاهای طبیعی مشهور است، شاید با توجه به موقعیت جغرافیایی گواهینامه و بازار محلی محصولات طبیعی و ارگانیک.
جالب توجه است (و شاید گیج کننده است) کیهلا کوشر، همچنین به نام ایگوود هاکاسروس از لس آنجلس، از بیش از یک نماد کوشر استفاده می کند. علاوه بر "قلب K"، یک حشره ای هم وجود دارد که شبیه یک "C" باریک و "K" اطراف آن است (که در عکس سمت چپ نشان داده شده است). محصولات سرخ مایل به قرمز باب با قرقره ای با رنگ قرمز نشان داده شده است.
- مشتریان عمده: آسیاب قرمز باب، کوه لاک پشت / So Delicious، Daiya
- نشانی: 345 خیابان North La Brea، Suite 204، لس آنجلس، CA 90036
- تلفن: 323-935-8383
- پست الکترونیکی: office@kehillakosher.org
- وب سایت: www.kehillakosher.org
05 از 09
KSA - نظارت کوشر امریکا
KSA Kosher عسل را تایید کرد. © Miri Rotkovitz KSA مستقر در لس آنجلس بزرگترین سرپرست کوشر در غرب ایالات متحده است و چندین شرکت را نیز در چین تایید کرده است. بسیاری از شرکت هایی که KSA نظارت کوشر را بر عهده دارند، به مواد غذایی طبيعی / ارگانیک و دسته های غذای پرطرفدار می رسند. علاوه بر مواد غذایی، KSA نظارت کوشروت برای هتل ها، رستوران ها، رستوران ها، سوپرمارکت ها و بسته بندی مواد غذایی را نیز در میان دیگران فراهم می کند.
- مشتریان عمده: گیاهان مرزی، گویاکی، چایهای هریس و پسران، لی کوم کی، مارتینلی، مینین، نوتیوا، قهوه و چای پیت، شرکت زنبورستان ساوانا، آبمیوه های See، Candy، Smirnoff، Trader Joe's، Whole Foods
- آدرس: PO Box 35721، لس آنجلس، CA، 90035
- تلفن: 310-282-0444
- پست الکترونیکی: info@ksakosher.com
- وب سایت: www.ksakosher.com
06 از 09
گواهینامه های غذایی طبیعی (Apple K Kosher Natural)
گواهی های طبیعی طبیعی نیویورک بهار دره خود را به عنوان "تنها سازمان بین المللی که گواهی به 5 استاندارد غذایی طبیعی از جمله کوشر را تأیید می کند، توصیف می کند." نام "کوشر طبیعی" Apple K برای اولین بار در سال 1997 تاسیس شد و منحصر به فرد است که "فقط گواهینامه مواد غذایی ارگانیک و غیر GMO است."
- مشتریان عمده: بتل Creamery، نکتارهای ارگانیک، انقلاب خام، دو مادر در خام
- آدرس: 119A S Main Street، Spring Valley، NY 10977
- P استخراج: 888-422-4632
- پست الکترونیکی: nfccertification@gmail.com
- وب سایت: www.nfccertfication.com
07 از 09
اورگون کاسر
غذاهای متمایز می دانند که بین تولید شراب و محصولات غذایی هنرمندان و صحنه های نوآورانه رستوران، اورگان از هیجان آشپزی خوشش می آید. اورگان کوشر کمی از فضل شمال غربی اقیانوس آرام به بازار کوشر دسترسی پیدا می کند، گواهینامه چندین تولید کننده محلی از جمله کارخانه شراب سازی و دودخانه.
- مشتریان اصلی: کری از اورگان، کیک لیمویی Clear Creek، آشپزی Dulcet، مزارع عسل ریج، شراب اقیانوس آرام، Smokery، Oumqua Oats
- آدرس: 6698 SW Capitol HWY، Portland، OR 97219
- تلفن: 503-343-3318
- پست الکترونیکی: info@oregonkosher.org
- وب سایت: www.oregonkosher.org
08 از 09
کرافت K - مشاهده Hakashrus از دنور
Scroll K Košer یکی از گواهینامه های بسیاری در مورد برنج جید برنج مروارید Lotus Foods است. © Miri Rotkovitz نماد ناظر Hakashrus از دنور شبیه یک اسکرول Torah باز با K در داخل است. به عنوان یک یادداشت جالب توجه، یکی از تخصصهای منحصر به فرد دنور واگ گواهی kosher برای امکانات اصلاحی است. Scroll K همچنین صدور گواهینامه کامیونها و واگن های حمل ونقل مواد غذایی و لباس های لباسشویی تریلر را مدیریت می کند.
- مشتریان اصلی: قهوه ی آلگرو، Chocolove، گلوتینو، آب نبات هاموند، غذاهای لوتوس، شیر بزن Meyenberg، گلوتن Udi، پروژه Bean Women
- آدرس: 1350 Vrain Street، Denver، CO، 80204
- تلفن: 303-595-9349
- پست الکترونیکی: yrosskamm@scrollk.org
- وب سایت: www.scrollk.org
09 از 09
ستاره K
نماد ستاره K Kosher بر روی یک ظرف از نمک دریا. © 2014 Miri Rotkovitz با توجه به اینکه Star-K بر اساس بالتیمور به طور دائمی در میان آژانس های کوشروت بالا در ایالات متحده قرار دارد، اگر نه جهان، کمی عجیب است که آن را یک گواهی منطقه ای نامید. اما علاوه بر دسترسی بین المللی، ستاره K تاثیر زیادی بر چمن خانه اش دارد و گواهینامه رستوران ها، هتل ها، رستوران ها، امتیازات توپخانه، سوپر مارکت ها، دانشگاه ها و بیمارستان ها را تأیید می کند.
این نوع تخصص محلی، البته در بین گواهی دهنده های کوچک در سراسر کشور مشترک است. اما با توجه به اندازه و گستره وسیعی از ستارگان K، آن را به مصرف کنندگان منطقه بالتیمور می گویند، این سازمان همچنان یک شکل عمده ای از زندگی یهودی محلی است.
- مشتریان عمده: دل مونته، دکتر لوسی، عمومی میلز، هرفووست، کریینا، کیکمن، لا تورانه، ماروکان، رولاند غذا، شکلات تئو، جوینده، یوتس، غذای کامل
- نشانی: 122 Slade Avenue، Suite 300، Baltimore، MD 21208
- تلفن: 410-484-4110
- پست الکترونیکی: star-k@star-k.org
- وب سایت: www.star-k.org