این گوجه های گوجهفرنگی مورد علاقه ی جنوبی به دلیل خوبی هستند. آنها عالی هستند به عنوان یک اشتها آور، و یا یک طرف با دنده های کبابی یا استیک. شما گوجه فرنگی های ناخوشایند سبز را در سوپرمارکت پیدا نخواهید کرد، شما باید به یک بازار کشاورز بروید تا برخی از آنها را پیدا کنید و یا رشد خود را به خوبی به ارزش تلاش کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای سس غوطه ور کردن بیکن:
- 4 برش بیکن (خرد شده)
- 1/2 فنجان کرم سنگین
- 1/4 فنجان
- سیب زمینی (یا جعفری، خرد شده)
- برای گوجه فرنگی های سرخ شده:
- 4 گوجه سبز متوسط سبز (حدود 2 پوند)
- 1/2 فنجان ذرت معطر
- 1/2 فنجان آرد نهایی منجمد
- 1 قاشق چای خوری
- فلفل هندی
- 1 قاشق چای خوری شکر
- کمی نمک
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 2 قاشق غذاخوری شیر
- 4 قاشق غذاخوری (1/2 قاشق سوپخوری) کره، بیشتر در صورت نیاز
چگونه آن را بسازیم
1. سس غوطه ور کنید: بیکن را با یک قاشق نوشیدنی متوسط بر روی حرارت متوسط بپزید، اغلب آن را تکان دهید، تا زمانی که قهوه ای و قرمز باشد. انتقال به یک صفحه با حوله کاغذی برای تخلیه. پور 2 قاشق غذا خوری ظرف را به یک کاسه متوسط و خنک کنید. کرم را اضافه کرده و با یک میکسر الکتریکی با سرعت متوسط تا ضخیم شدن ضربات بزنید. مخلوط را به یک کاسه خوری انتقال دهید و در قطعات قوزک و بیکن هم بزنید.
در یخچال بگذارید تا آماده سرو شود،
2. گوجه فرنگی را تهیه کنید: درجه حرارت را به دمای 375 درجه فارنهایت بدهید. خط یک ورق پخت را با یک ورق کاغذ پرچم یا کاغذ موم خط بگیرید.
3. با استفاده از یک چاقوی خاردار، گوجه فرنگی را به تکه های ضخیم 1/2 اینچ بریزید.
4. میوه ذرت، آرد، کایین، شکر و نمک را بر روی یک صفحه یا ورق کاغذ موم ترکیب کنید. تخم مرغ و شیر را در یک کاسه کوچک بشویید.
5. در یک زمان با یک تکه تکه گوجه فرنگی کار کنید، آن را در مخلوط آرد بکارید، هرگونه اضافی را تکان دهید. سپس گوجه فرنگی را به مخلوط تخم مرغ بریزید. انتقال به ورق پخت آماده. تکرار با تکه های گوجه فرنگی باقی مانده.
6. حرارت 2 قاشق غذاخوری کره و 2 قاشق غذاخوری روغن در یک قوطی نوشیدنی 10 اینچ بر روی حرارت متوسط تا زمانی که کره ذوب شود. برش های گوجه فرنگی را سه بار در هر روز اضافه کنید و آن را تا قهوه ای طلایی بپزید، حدود 2 1/2 دقیقه در هر طرف، اضافه کردن کره و روغن برای پانساندن در صورت نیاز.
7. گوجه فرنگی را به یک صفحه با چندین ورق حوله کاغذی منتقل کنید. گوجه فرنگی های باقیمانده را به عنوان هدایت کنید.
8. تمام گوجه فرنگی را بر روی ورقه پخت تمیز قرار دهید و تا 6 تا 10 دقیقه آن را پخته کنید. خدمت گرم با سس غوطه ور
یادداشت دستورالعمل و نکات
• زمان پخت گوجه فرنگی بسته به اندازه و ضخامت برش ها متفاوت است.
• استفاده از گوشت گوساله برای دقت گوجه فرنگی ها را برای تلنگر در حالی که سرخ کردن استفاده می کنید، پاک کنید.
• گوجه فرنگی های سرخ شده بر روی ساندویچ ها، مخصوصا پنیر BLT یا کبابی، عالی هستند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 519 |
| چربی کل | 34 گرم |
| چربی های اشباع شده | 17 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 294 میلی گرم |
| سدیم | 694 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 40 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |