اوکراینی / اسلواکی pagac (خیابان GAHTCH) به طور سنتی در وعده های غذایی بدون غذا به عنوان برای ظهور، قرض و شام کریسمس شبح زیبا شناخته شده به عنوان velija خدمت کرده است .
این یک نان صاف با سیب زمینی یا کلم پر است و یک غذای عالی گیاهی می دهد. بعضی از مردم این پیتزا اسلاو را می نامند.
1 کباب بزرگ یا 12 وعده از اوکراین و اسلواکی Pagach را می سازد
آنچه شما نیاز دارید
- برای خمیر:
- 1 فنجان آب به علاوه 1/4 فنجان آب گرم
- 4 1/2 قاشق چای خوری به اضافه 1 1/2 قاشق چای خوری قند
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 2 1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون (یا کره اگر روزه نباشد)
- 1 بسته
- مخمر خشک فعال
- 3 فنجان
- آرد همه منظوره
- برای پر کردن سیب زمینی:
- 2 فنجان سیب زمینی سرخ شده، پخته شده و پخته شده
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 1/2 فنجان رنده شده
- پنیر چدار اگر روزه نباشد
- برای پر کردن کلم:
- 1/2 پوند کلم، خرد شده و خرد شده
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن نمک (یا کره اگر روزه نباشد)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه متوسط، یک فنجان آب، 4/1 قاشق چای خوری شکر، نمک و روغن را به یک قوطی جوش آورید. از گرما خارج شود و خنک شود تا گرم شود. مخمر و 1/1 قاشق چای خوری شکر را در یک چهارم لیوان آب گرم بریزید و کنار بگذارید.
- محل آرد را در کاسه یک مخلوط کننده مخزن یا کاسه منظم قرار داده و مخلوط شکر آب و مخلوط آب مخمر را اضافه کنید. مخلوط کنید تا خوب به آن اضافه کنید و سپس صاف کنید، حدود 7 دقیقه با دستگاه و حداقل 10 دقیقه با دست.
- انتقال به یک کاسه روغن، پوشش و اجازه دهید تا دو برابر افزایش یابد.
- پانچ خمیر را بریزید و روی سطح فلورس قرار دهید و به 2 قسمت تقسیم کنید. پوشش پلاستیکی را با چسب بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
- در ورقه ورقه ورقه ورقه ورقه، یک قسمت خمیر را به یک مستطیل 9x13 اینچ یا دایره 12 اینچی رول کنید. پر کردن سیب زمینی یا پر کردن کلم (در زیر) روی خمیر را به عرض 1/2 اینچ از لبه گسترش دهید.
- قسمت دوم خمیر را بر روی یک سطح کمی ملایم ریخته و در بالای پر شدن قرار دهید و لبه ها را به هم بزنید تا مهر و موم شوند. برای اینکه بخار را فرار کنی، با یک چنگال دراز بکشید.
- کوره گرم به 375 درجه. اجازه دهید نان افزایش پیدا کند، 30 دقیقه با پلاستیک گرانول پوشیده شده است. پخت 30 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای در بالا و پایین است. سرد در یک قفسه
- پر کردن سیب زمینی: فصل سیب زمینی پودر را با نمک. اگر یک روز سریع نیست، پنیر رنده شده را به سیب زمینی داغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قبل از قرار دادن بر روی خمیر، سیب زمینی را خنک کن.
- پر کردن کلم: کلم سوپ در روغن یا کره و فصل برای طعم گرفتن از نمک. اجازه دهید قبل از قرار دادن در خمیر، خنک شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 149 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 10 میلی گرم |
| سدیم | 240 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |