این Blintzes قارچ خوراک جمعه من مورد علاقه من است. من یک دسته بزرگ را تولید میکنم و سپس آنها را در فریزر ذخیره میکنم. هنگامی که شب جمعه رول اطراف من غذای خوشمزه و جشن است که می تواند به راحتی ضد یخ، گرم و خدمت کرده است.
کلاهبرداری بیشتر:
شکل و بند ناف شراب
آنچه شما نیاز دارید
- برای Blintz:
- 1 فنجان آرد
- مقدار اندکی نمک
- 3 عدد تخم مرغ
- 1/4 فنجان آب
- برای پر کردن:
- 1 فنجان پیاز خرد شده
- 3 قاشق غذاخوری مارگارین
- 2 فنجان قارچ کنسرو شده، تخلیه شده است
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- 1 فنجان مایع قارچ (یا آب)
- نمک و فلفل برای چشیدن
- برای سس:
- 3 قاشق غذاخوری مارگارین
- 1/2 فنجان قارچ کنسرو شده، تخلیه شده است
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- نمک پیاز، نمک و فلفل به مزه
- 1/1 فنجان آب
- 1 قاشق چایخوری سس سویا
چگونه آن را بسازیم
بلینتز
1. تخم مرغ و آب را مخلوط کنید. آرد و نمک را در یک کاسه جدا کنید.
2. مخلوط کردن آرد را به مخلوط تخم مرغ و آب تا صاف کنید. خمیر باید نازک باشد. اگر بیش از حد ضخیم باشد، آب بیشتری اضافه کنید.
3. روغن را به یک تابه بریزید و تا زمانی که روغن بسیار داغ است، حرارت دهید.
4. مخلوط به اندازه کافی مخلوط بلینت را به روغن داغ بریزید تا به آرامی تانک را پوشش دهید. پان را بچرخانید تا خمیر تمام کف را پوشش دهد.
5. کوک بلینت تا حباب های مرکز و Blintz اسلاید در تابه.
6. از پانل بر روی یک صفحه به بیرون بریزید تا خنک شود.
7. قدم های 1-6 را ادامه دهید تا تمام خمیر مورد استفاده قرار گیرد.
پر كردن
1. سوپ پیاز در مارگارین تا شفاف.
2. قارچ ها را تخلیه کنید، مایع را در یک کاسه جداگانه قرار دهید.
3. قارچ ها را به پیاز اضافه کنید و سوپ کنید.
4. آرد را تا صاف اضافه کنید.
5. به تدریج مایع اضافه کنید و تا زمانیکه ضخیم شود، طبخ کنید.
6. نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید.
7. یک قاشق غذاخوری پر از هر بتلنج قرار دهید. یک طرف را پایین بکشید، پایین به بالا و بالا به پایین، و سپس طرف دوم را برای ایجاد یک مربع شسته.
سس
1. مارگارین را در ظرف بخورید و به طور مختصر قارچ بخورید.
2. آرد و ادویه ها را مخلوط کنید. اضافه کردن آب و سس سویا.
3. مخلوط کردن و طبخ تا زمانی که سس ضخیم شود.
نکات:
هنگامی که کرم ها پر می شوند، می توان آنها را در یک ظرف یا کیسه هوادهی و یخ زده ذخیره کرد.
ارائه پیشنهادات:
کپس قارچ را گرم کنید و با یک قاشق غذاخوری از سس قارچ گرم کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 492 |
| چربی کل | 24 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 156 میلی گرم |
| سدیم | 1،777 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 56 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 15 گرم |