این Cajun Meatloaf تند دارای طعم های جنوب، از جمله "تثلیث مقدس" از کرفس، پیاز و فلفل سبز است. این دستور العمل ساده سرگرم کننده برای ساخت و خوشمزه است، یک تغییر خوب از سرعت گوشت خوک معمولی است.
همیشه گوشت خوک را در اصل، هر دستور غذای گوشتی، به 160 F بچسبانید، همانطور که با دماسنج گوشتی آزمایش شده است. و اجازه دهيد كه گوشت خوك به مدت ده دقيقه پس از خروج از اجاق، تحت پوشش قرار گيرد تا آب از طريق بار ديگر توزيع شود و گوشت خوك ساده تر شود.
این دستور غذای خوشمزه با سیبزمینی پخته شده و یا پخته شده و یا پودر پودر شده با سیر و پنیر است. شما همچنین می توانید آن را با برخی از لوبیای سبز پخته یا مارچوبه یا سالاد سبز تند و سبز با خیار و گوجه فرنگی گیلاس خدمت کنید. یک لیوان سرد از آبجو یک همراهی بزرگ است، و یا خدمت به چای قرمز یا پودر نوشابه.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 پیاز، خرد شده
- 1 کرفس ساقه، خرد شده
- 1 فلفل زرد سبز، خرد شده
- 3 گل میخک سیر، منگنه شده
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل کایین
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سفید
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل
- 1/2 قاشق چای خوری زیره
- 1 قاشق غذا خوری سس Worcestershire
- 1/2 قاشق چای خوری سس Tabasco
- 1/4 فنجان شیر
- 1/4 فنجان کچاپ
- 2 تخم مرغ، ضرب و شتم
- 1/2 فنجان نان نرم
- 1-1 / 4 پوند گوشت گاو برشته زمین
- 1/2 پوند گوشت خوک زمین
- 1 فنجان سالس
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
چگونه آن را بسازیم
- فر را به دمای 375 درجه فارنهایت حرارت دهید
- روغن زیتون را در یک اسفناج 10 گرم سنگین گرم کنید و روی آن پیاز، کرفس، فلفل سبز و سیر را اضافه کنید و برای مدت 5 تا 6 دقیقه آن را بشویید، تا زمانیکه سبزیجات منعکس شوند، نمک، فلفل، زیره سبز، سس Worcesterish sauce و سس Tabasco و خوب مخلوط کنید. اسکله را از گرما جدا کنید و 15 دقیقه خنک کنید.
- مخلوط سبزیجات را به یک کاسه انتقال دهید و در شیر، سس گوجه فرنگی، تخم مرغ و پودرهای سوخاری مخلوط کنید و به خوبی مخلوط کنید. سپس گوشت گاو و گوشت زمین را اضافه کنید و به آرامی با دستان خود مخلوط کنید، فقط تا زمانی که ترکیب شده باشید. مخلوط گوشت خوک را به یک ظرف 9 عدد «هشت لیتری» بمالید، آن را به آرامی بچرخانید و شب را از بالا بگیرید.
- رب گوجه فرنگی سالسا و گوجه فرنگی را در یک کاسه کوچک قرار دهید و در بالای کاسه گوشت قرار دهید.
- پودر گوشت خوک را در ظرف 375 F پاشید تا 50 تا 55 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای تیره باشد و گوشت از طرف پانک دور شود. دمای داخلی باید با دماسنج گوشتی اندازه گیری شود. چربی را از پان با دقت تخلیه کنید. سس گوجه فرنگی را بپوشانید و 10 تا 15 دقیقه صبر کنید. آن را از ظرف جدا کنید و آن را قبل از برش بریزید و بر روی آن قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 371 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 203 میلی گرم |
| سدیم | 304 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 34 گرم |