این پودینگ ذرت یک فلفل دلمه ای خوشمزه است که با مخلوط تخم مرغ و شیر غنی شده است. پودینگ ذرت در طی فرایند پخت چندین بار به هم خورده است. شکر به شیرینی اضافه می کند، اما به راحتی آن را ترک کنید یا از شیرین کننده جایگزین یا جایگزین شکر استفاده کنید. این کلاسیک کنتاکی انتخاب خوبی برای شام روز دربی است.
از Beaumont Inn Chef نیک Sundberg :
"این ظرف سفارشی بسیار محبوب است که ما آن را در ناهار و شام هر روز ارائه می دهد. فرایند پخت و پز 3 مرحله و استفاده از ذرت سفید این نسخه متفاوت و منحصر به فرد از این کالیفرنیا کنتاکی است."
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان آرد
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 4 قاشق چای خوری شکر
- 3 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- 2 فنجان ذرت کل هسته ی تازه یا یخ زده (پخته شده)
- 4 تخم مرغ بزرگ
- 4 فنجان شیر
چگونه آن را بسازیم
- در یک ظرف کاسه ای کم چرب، آرد، نمک و شکر را ترکیب کنید. مخلوط در ذرت و کره ذوب شده. تخم مرغ را بچشید و به شیر اضافه کنید. مخلوط ذرت را مخلوط کنید. کوره پیش گرم تا 450 درجه فارنهایت
- 10 دقیقه در فر قرار دهید. با چنگال دندانه دار طولانی را بردارید و با کمترین احتمالی از بالا به سمت بالا بکشید.
- برای 10 دقیقه بیشتر به اجاق برگردید. روش تکان دادن را تکرار کنید.
- برای 10 دقیقه بیشتر به اجاق برگردید. روش تکان دادن را تکرار کنید.
- برای 10 تا 15 دقیقه به اجاق برگردید یا تا زمانی که قهوه ای قهوه ای نباشد و پودینگ قوی باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 182 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 109 میلی گرم |
| سدیم | 232 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |