شراب سیب شراب به طعم و مزه گوشت خوک و کلم بروکلی در این ترکیب ساده غذای اصلی اضافه می کند.
احساس سیب زمینی را آزاد کنید یا آنها را به طور جداگانه طبخ کنید. اگر دوست دارید، چند هویج بریده شده و رباباا را همراه با سیب زمینی اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کباب گوشت خوک (استخوان در حدود 4 تا 5 پوند)
- نمک داش
- فلفل دلمه ای
- 1 پیاز بزرگ
- 2 میخک سیر
- 4 قاشق غذاخوری کره (تقسیم شده)
- 1 کلم متوسط
- 1/2 فنجان سیب سیب
- 1 قاشق غذاخوری عسل (یا شکر قهوه ای)
- 1 قاشق غذا خوری سرکه سیب
- 1/2 قاشق چای خوری آویشن برگ خشک
- سیب زمینی سرخ شده 2 کیلوگرم (یا سیب زمینی قرمز، برش به قطعه 1/2 اینچ)
چگونه آن را بسازیم
- پودر کباب خوک را با حوله های کاغذی خشک کنید. فصل را با نمک و فلفل بشویید.
- پیاز را پهن کنید، نصف آن را بریزید و ریز ریز کنید. سیر را بریزید و بریزید.
- ذوب شدن 2 قاشق غذاخوری کره را در یک ظرف بزرگ آجری یا فرنی هلندی بیش از حد متوسط گرم کنید.
- وقتی کره داغ است، پیاز را اضافه کنید. کوک تا شفاف پیاز را به یک صفحه بریزید و کنار بگذارید.
- 2 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. کبابی خوک و قهوه را از هر طرف اضافه کنید. سیر شسته شده را اضافه کنید
- برگهای بیرونی را از کلم خارج کرده و سپس به 6 تا 8 گوه بریزید و یا به طور کلی برش دهید. کلم را در اطراف کباب خوک تنظیم کنید.
- فر بخار تا 325 F
- در یک فنجان، آب سیب، عسل و سرکه را ترکیب کنید. تند در برگ خشک شده برگ آویشن. پور را بر روی گوشت خوک و کلم بریزید.
- تابه را تکان دهید و به اجاق انتقال دهید. پخت برای 2 ساعت.
- اسکراب سیب زمینی سرخ شده را اضافه کنید و آنها را به گوشت خوک و کلم اضافه کنید. برای 45 دقیقه تا یک ساعت طول کشیده و پخت کنید.
- گوشت خوک باید حداقل 145 را در یک دماسنج فوری بخواند تا در مرکز کباب قرار گیرد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 783 |
| چربی کل | 35 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 180 میلی گرم |
| سدیم | 194 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 54 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 63 گرم |