این گوشت گوساله عطر و طعم زرق و برق دار خود را از تکه تکه می شود اگر طرفدار شما نیستید و یا آن را با یک قاشق غذاخوری یا دو قاشق چایخوری جایگزین کنید، آن را از ماهیان گوشتخوار خارج کنید.
یک نسبت گوشت گاو به 80/20 به شما خواهد داد که بهترین و رایج ترین کاهو است. یک کاسه مخصوص ماهی قزل آلا با یک سوراخ سوراخ شده اجازه می دهد که چربی بیش از حد به داخل پانل بیرونی و دور از گوشت برود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پیاز کوچک
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1/4 فنجان فلفل سبز (ریز خرد شده)
- 2 پوند گوشت گاو زمین
- 3/4 فنجان جو دوتایی
- 2 تخم مرغ (کمی مورد ضرب و شتم)
- 1/2 فنجان آب گوجه فرنگی (یا V-8)
- 3/4 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1 قاشق چای خوری خشک
- اختیاری: 2 تا 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری
- 1/2 فنجان کچاپ
چگونه آن را بسازیم
- فر را به دمای 375 درجه فارنهایت حرارت دهید
- پیاز را خرد کرده و ریز را خرد کنید.
- کره را در یک کاسه روی حرارت متوسط کم کنید. پیاز و فلفل سبز را اضافه کنید و حدود 5 تا 7 دقیقه آن را بپزید یا تا زمانی که پیاز نرم شده و شفاف باشد.
- در یک کاسه بزرگ مخلوط، در صورت استفاده از گوشت گاو، جو، تخم مرغ، آب گوجه فرنگی، نمک، پاپریک، خردل و هیزم را با هم مخلوط کنید. پیاز و فلفل را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
- قاشق مخلوط گوشت خوک را به یک قوطی خمیر آهک یا گوشت قرمز نان بپوشانید و به آرامی بسته بندی کنید. سس کچاپ را بالای سر بگذارید.
- پخت در اجاق گاز پیش گرم برای 1 ساعت و 10 دقیقه.
- در صورت تمایل، دماسنج گوشتی را با یک گرمای سنج فورسیائی چک کنید. حداقل دمای امن برای گوشت زمین 165 فریز است. برای مرغ های ذرت حداقل دمای سالم 160 فوتی است.