از پیاز Vidalia یا سایر پیازهای شیرین در این لذت طعم دهنده استفاده کنید. این خوشمزه با گوشت گاو یا گوشت خوک خوشمزه است، یا از آن برای اضافه کردن طعم به غذاهای خوشمزه استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 پوند پودر شیرین (پوست کنده، زمین یا ریز خرد شده)
- 2 فلفل قرمز (شسته، دانه ها و ساقه ها برداشته شده، زمین یا ریز خرد شده)
- 1/4 فنجان
- نمک کنسرو
- 1 قند شکر
- 1 فنجان شکر قهوه ای قهوه ای (بسته بندی شده)
- 1/2 قاشق چای خوری زردچوبه زمین
- 2 فنجان سرکه سیب
- 1 قاشق چایخوری طعم دار ادویه جات ترشی جات
چگونه آن را بسازیم
- پیاز و فلفل را با نمک ترکیب کنید. هم بزنید و 30 دقیقه بگذارید.
- یک کاسه آب را به یک بطری آب جوش آورید، حرارت را کم کنید و بطری های شیشه را اضافه کنید. آنها را در آب گرم نگه دارید، اما جوش ندهید.
- نیمی از کتری کنسروی را با آب پر کنید کوزه ها را اضافه کنید و به جوش بریزید کاهش گرما به پایین و نگه داشتن کوزه های داغ در حالی که مخلوط پیاز سرگردان است.
- سبزیجات را در یک سینر مش خوب جابجا کنید، به آرامی فشرده کنید.
- در یک دیگ بزرگ غیر واکنشی، قارچ ها، زردچوبه و سرکه را ترکیب کنید. ادویه جات ترشی را در یک کیسه جگر قرار دهید و به مخلوط سرکه و قند اضافه کنید. آوردن یک نوشیدنی؛ حرارت را به پایین کم کنید و به مدت 5 دقیقه شستشو دهید.
- مخلوط سبزیجات خوب تخلیه را اضافه کنید، حرارت را به میزان متوسط اضافه کنید و به جوش بیاورید. گرما کمتری را به میزان متوسط و 30 دقیقه بجوشانید. کوزه های گرم را پر کنید و رینگ ها را با حوله های مرطوب کاغذ تمیز کنید. کوره ها را با چنگک ها نصب کنید و حلقه ها را کاملا محکم کنید.
- کوزه ها را در یک ردیف در کنترب قرار داده و با آب گرم و آب جوش بیشتری پر می کنید تا حداقل یک اینچ بالای قوطی های کوره قرار گیرد. به جوش آوردن پوشش داده و به مدت 10 دقیقه به آرامی جوشانید.
- برای خنک کردن شیشه ها را به یک قفسه بکشید. چرخش نکن
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 614 |
| چربی کل | 48 گرم |
| چربی های اشباع شده | 42 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1948 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 49 گرم |
| فیبر رژیمی | 13 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |