این دستورالعمل سه جزء ساده برای کچا یک میان وعده های محبوب در کشورهای آند است که اغلب در کنار ceviche خدمت می کنند.
این یک نوع پاپ کورن ساخته شده از انواع مختلفی از ذرت به نام maiz chulpe است . هسته های خرد شده خشک شده هنگامی که گرم می شوند پاپ می کنند و حتی به سمت راست از اسکلت حرکت می کنند، اما داخل هسته ها مانند پاپ کورن معمولی پاره نشده و پف کرده اند.
در عوض میوه کانسچ کمی پف کرده و تند می شود، مثل آجیل های ذرت، و طعم نارنگی آن کاملا اعتیاد آور است.
Cancha آسان و سریع برای آماده سازی است. همه چیزهایی که نیاز دارید، یک روغن گیاهی کمی و برخی نمک است و یک اسطوجه با یک درب. شما می توانید Chulpe Maiz را در بازارهای لاتین و آنلاین پیدا کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 2 فنجان دانه ذرت (در دسترس است
- آنلاین و در مغازه های مواد غذایی مغازه های لاتین)
- 2 قاشق چایخوری نمک کوشر
چگونه آن را بسازیم
- روغن را در یک کاسه بزرگ و سنگین در حرارت متوسط حرارت دهید.
- هسته ذرت کاهو را اضافه کنید و حرارت دهید، تا زمانیکه تانک را تکان دهید، تا زمانی که هسته شروع به رشد کند.
- تابه را به راحتی با یک درب بزرگ بپوشانید تا دانه های ذرت از طر پان خارج نشوند و همچنان طبخ را بپوشانند، تا زمانی که دانه ها متوقف نشوند و قهوه ای طلایی عمیق در حدود 10 دقیقه ادامه دهند.
- از گرما خارج شوید و ذرت تست شده را با نمک بریزید. خدمت گرم یا در دمای اتاق.
- فروشگاه را در یک کانتینر محکم نگه دارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 79 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 583 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |