ماهی قزل آلا خورده با گیاهان دارویی یکی از دلایل مورد علاقه من است. شما می توانید مخلوط گیاهان تازه خود را با ریز ریز کردن با هم خرمالو، چیپس، جعفری و ترخون را با هم مخلوط کنید. اما، برای این که یک وعده غذایی سریع و سریع، از گیاهان با کیفیت خوب خشک شده استفاده کنید، شما می توانید آن را در حوض پرتقال سوپرمارکت پیدا کنید.
این یک شام سریع و شام در هفته است. مجموع پخت و پز و زمان آمادگی نباید بیشتر از 20 دقیقه باشد، و این تنها در صورتی است که فیله دارای مقدار زیادی پین استخوان باشد که می خواهید آن را از بین ببرید. در واقع این وعده غذا خیلی سریع است و به سختی می توان به مایکروویو برخی از جوانه های بروکسل یا سالاد قبل از اینکه آن را انجام می شود. جلبک های گیاهان کامل ماهی قزل آلا را کامل می کند. (توجه: ماهی قزل آلا نیز برای این وعده غذا کار می کند.) (تصویر بزرگتر.)
در اینجا بیشتر آشپزی برای دو فرشته ی دستور غذاها:
- ماهی قزل آلا Meuniere دستور العمل
- ماهی قزل آلا خوراکی با کیک سس لیمو دستور العمل
و در اینجا دستورالعمل هایی برای ظروف جانبی است که به خوبی با ماهی می شود:
- برنج پلوف با قارچ و دستور العمل سوسیس
- دستور العمل تببوله
- سوپ بروکلی رب دستور العمل
آنچه شما نیاز دارید
- 2 6 اونس ماهی قزل آلا (فیله پین استخوان حذف شده) *
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 قاشق چای خوری گل صد تومانی (شما می توانید این مخلوط را در بخش ادویه در فروشگاه های مواد غذایی خود پیدا کنید) **
- 2 نمک نمک (کوشر)
- 1/2 لیمو (سه ماهه)
چگونه آن را بسازیم
1. کوره را برای شستن و قرار دادن قفسه در سطح بالا قرار دهید.
2. یک برگ پخت را با فویل آلومینیومی بپوشانید و آن را با روغن زیتون بریزید.
3. برگه پخت را روی پوست قرار دهید.
4. قلم مو را با روغن زیتون تمیز کنید، هر کدام را با Fines Herbes بپوشانید و گرد و غبار را کمی با نمک نمک کوشر بشویید.
5. بر روی دندانه دار کردن 4 تا 4 1/2 دقیقه (5 تا 6 دقیقه برای فیله ماهی قزل آلا) بر اساس ضخامت بپاشید.
خدمت با یک زن و شوهر از مناطق لیمو
* توجه: شما می توانید هر پین استخوان را با قرار دادن تخت انگشت اشاره خود را در بالای فایل در ضخیم ترین بخش و کشیدن آن را به سمت دم. من از یک مجموعه کوچک از انبردست سوزن بینی استفاده می کنم تا این استخوان ها را حذف کنم.
** توجه: من به خصوص ترارگون در مخلوط Fines Herbes با ماهی قزل آلا دوست دارم، اما Herbes د پرونس و مخلوط گیاهی ایتالیایی نیز خوب است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 388 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 112 میلی گرم |
| سدیم | 246 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 38 گرم |