وقتی یک کودک در Knoxville رشد کرد، میگوی تازه تازه ای در تنسی خیلی دشوار بود، به عنوان دندان های میگو. اما در حال حاضر و پس از آن، برخی از کارآفرینان مشتاقانه، یک کامیون را در سواحل خلیج استخدام می کنند، آن را با میگو تازه از قایق و بسته بندی شده در یخچال ها بارگیری می کنند و در طول شب به آنجا می روند. سپس آنها در جای پارکینگ قرار می گیرند و از کامیون خارج می شوند. هر بار که مادر یکی از این کامیون ها را دید، او متوقف شد و سه تا پنج پوند را خرید و جوش در آبجو و بادبان قدیمی جوش آورد. او سس کوکتل، کره و لیمو، سس تارتار را می سازد و یک سالاد می کند. این یک غذای سرگرم کننده بود زیرا او روزنامه ها را در طبقه اتاق نشیمن پخش می کرد و ما یک پیک نیک داشتیم. ما به راحتی می توانیم مقادیری از روزنامه ها را از بین ببریم.
آنچه شما نیاز دارید
- برای سس کوکتل:
- 1/4 فنجان
- سس چیلی (خانگی یا فروشگاه خریداری شده)
- 1/4 فنجان کچاپ
- 1 - 2 قاشق غذاخوری سس هویج
- 1 قاشق غذاخوری سس مایونز
- 1/4 لیمو (آبدار)
- برای کره و لیمو:
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- 4 قاشق غذاخوری کره شور
- برای سس تاتار:
- 1 فنجان سس مایونز
- 1 قاشق چایخوری آماده خردل
- 2 قاشق غذاخوری ترشی شیرین (خرد شده)
- 1 قاشق غذا خوری
- کاپر (خرد شده)
- 2 قاشق چای خوری جعفری تازه (خرد شده)
- برای میگو:
- 2 لیوان آبجو بطری (چیزی را انتخاب کنید با عمق عمیق طعم)
- 1 قاشق غذا خوری ادویه ای Old Bay (در دسترس در محل ادویه)
- 1 کل لیمو
- میگو 1 پوند (تعداد 21 تا 25) میوه (خام و بدون پوست، دو سر در بر دارد)
- 2 قاشق چای خوری جعفری تازه (خرد شده)
- 1/4 پیاز زرد (نازک برش خورده)
- 2 قاشق چایخوری آب لیمو تازه
- 1 قاشق غذاخوری کره
چگونه آن را بسازیم
سس کوکتل:
- تمام ترکیبات را کاملا ترکیب کنید. آب طوقه و آب لیمو را طعم دهید. شما ممکن است یک نوشیدنی نمک بخرید
- کره و لیمو:
- تمام مواد تشکیل دهنده را در یک ظرف کوچک روی حرارت کم و ترکیب کنید تا گرم شود تا کره کاملا ذوب شود.
میگو:
- اضافه کردن آبجو و 1 فنجان آب به یک کاسه بزرگ. در آب لیمو فشار دهید و سپس پوسته لیمو را اضافه کنید. مخلوط کردن در خلیج قدیمی و به حرارت بالا جوش آوردن.
- میگو را اضافه کنید و 3 تا 4 دقیقه دیگر بشویید، سپس میگوی را در مخزن جدا کنید. من می خواهم آن ها را با کمی خردلی قدیمی تر بشورم که باعث می شود انگشتان شما به عنوان میگو خوب شود.
- در یک کاسه تابه، کره را روی گرمای متوسط متوسط بالا بگذارید. شیر را در یک پیوند پیاز و یک دقیقه سوپ و سپس آب لیمو را اضافه کنید. ریزش بیش از میگو و پرتقال در جعفری.
- میگو به عنوان غذای خنک و خنک، گرم و سرد است. یک سالن سبز با یک وینگرتت کاملا در کنار آن است.
توجه داشته باشید:
میگو بسیار آسان است که به بیش از حد برسد و می تواند از کامل انجام شده و منعطف به بیش از حد طبخ در 30 ثانیه.
ویرایش توسط جوی Nordenstrom
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1459 |
| چربی کل | 120 گرم |
| چربی های اشباع شده | 32 گرم |
| چربی غیر اشباع | 29 گرم |
| کلسترول | 580 میلی گرم |
| سدیم | 2647 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 30 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 57 گرم |