درست مثل بسیاری از برنج یا رشته فرنگی، یک میلیون و یک تغییر در این دستور فرنی کره وجود دارد. این یک دستور غذای گیاهی (فرنی برنج) است که فریبنده خوشمزه است. سبزیجات و برنج می تواند برای یک وعده غذای آرام بخش و معطر در یک کاسه ایجاد کند.
این دستور فرنی کره ای برای پیاز، هویج و تربچه نیاز دارد، اما شما همچنین می توانید برای کدو سبز، قارچ و یا سبزیجات مورد علاقه خود را تغییر دهید.
جویک یا جک (فرنی برنج) یک ظرف کره ای است که برای حفظ برنج و تسکین درد های بیمار، جوان و یا سالمند استفاده می شود. هنوز هم به عنوان یک میان وعده، به عنوان صبحانه و یا یک غذای سبک دیگر، و یا به عنوان غذای راحتی برای بیمار لذت می برد. شير پت صاف و ملایم با شيرينی ظریف است، اما همچنين بدون شکر می تواند به جاي برنج معمولی سفيد شود.
جک بخش قابل توجهی از غذای کره را تشکیل می دهد. حتی در ادبیات باستانی، حدود 40 نوع فرنی برنج مورد استفاده قرار می گیرد. انواع فرنی زیادی وجود دارد از قبیل huinjuk (فقط با برنج و آب ساخته شده) و gokmuljuk (فرنی های دانه ای ساخته شده با لوبیای قرمز، جو و برنج)، تاراکووک (فرنی برنج مخلوط با شیر)، yeolmaejuk (فرنی برنج مخلوط شده با آجیل کاج، گردو و جوجوب) و گوجیکوک (فرنی برنج با گوشت گاو یا مرغ اضافه شده است). این روزها جک دیگر به عنوان یک غذای زنده در شرایط اضطراری خدمت نمی کند؛ در حال حاضر بیشتر به عنوان غذای لذیذ و یا انرژی بخشیدن به مواد افزودنی از مواد گرانبها مانند جین سنگ و آبله گرایی مورد توجه قرار گرفته است . در رستوران های لوکس کره ای، آن را به عنوان یکی از دوره ها در یک مجموعه کامل از مجموعه منو، درست مثل دوره سوپ در رستوران غربی گنجانده شده است. همچنین جک امروز به عنوان غذای رژیمی بسیار محبوب است.
مردم در مناطق جنوبی مانند استان گوانگدونگ عمدتا برنج را کشت می کنند، بنابراین آنها برای فرار صبحانه بیشتر از افراد در شمال، که عمدتا گندم را کشت، غذا می کنند. انواع مختلفی از پودر برنج با توجه به مواد تشکیل دهنده ای که مخلوط یا اضافه شده به عنوان یک گوجه فرنگی هستند، اما دو دسته اصلی عبارتند از huinjuk (ساخته شده از برنج و آب) و jaejuk (برنج جوش شیرین با گوشت یا ماهی) .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان برنج
- 1/2 فنجان هویج
- 1/2 فنجان پیاز
- 1/2 فنجان تربچه
- 1 قاشق غذا خوری
- روغن دانه کنجد
- 2 تا 3 فنجان سوپ سبزیجات
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- برنج را حداقل 90 دقیقه خیس کن. تخلیه خوب
- در یک دیگ بزرگ، روغن کنجد را حرارت داده و حرارت دهید.
- پیاز، هویج و تربچه را برای 2 تا 3 دقیقه صید کنید.
- اضافه کردن برنج و هم بزنید همه چیز را با هم برای یک دقیقه دیگر.
- اضافه کردن سهام سوپ و آوردن به جوش.
- بلافاصله همه چیز را بجوشانید و حدود 30 دقیقه آنرا حرارت دهید.
- همه چیز را هم بزنید و سپس برای حدود 10 دقیقه بیشتر طبخ را ادامه دهید.
- اضافه کردن نمک و فلفل به سلیقه.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 240 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 391 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 44 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |