گندم بلغور کل گندم سالم با سبزیجات و ادویه مکزیکی ترکیب شده است تا سبزیجات بافت، طعم دهنده و سالم گیاه خوار گندم بلغور را تهیه کنید و با مقدار زیادی سبزیجات، از جمله کرفس و فلفل تهیه کنید و با پودر چیلی و زیره سبز شوید.
این بلف گندم بلغور را به عنوان یک ظرف اصلی یا ظرف مخصوص برای شام به کار ببرید (همانطور که یک غذای پلاستیکی برنج روغنی می کنید)، از آن برای پر کردن ترتیل ها برای یک کباب درست کنید و یا آن را به عنوان ظرف جانبی همراه با برخی از enchiladas یا یکی دیگر از غذاهای مکزیکی، و یا حتی در کنار برخی از توفو پخته شده و یک سالاد سبز ساده برای یک وعده غذایی گیاهخواری کامل.
آیا باید این گندم بلغور را بگنجانید؟ بدون مشکل! برای ایجاد وگان ، از مارجین وگان یا روغن زیتون به جای کره استفاده کنید. تمام مواد باقیمانده گیاهی هستند.
آیا گندم بلغور پلو نیاز به گلوتن دارد؟ گندم بلغور خودش بدون گلوتن نیست، بنابراین شما باید به جای گندم بلغور، به جای گندم بلغور، از کلوچه یا کل دانه ای مانند کلوچه یا کل گندم مانند ارزن یا حتی برنج سفید یا قهوه ای استفاده کنید و مطمئن شوید که سبزی سبزی حاوی و افزودنی های حاوی گلوتن است یا فقط از آب به جای متان استفاده کنید.
دستور غذا و عکس توسط شورای غذاهای گندم
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین وگان (یا حتی روغن زیتون)
- 1 فنجان گندم بلغور، خشک
- 1 پیاز متوسط، خرد شده
- 1 فنجان کرفس، نازک برش خورده
- فلفل قرمز ضخیم 1/2 فنجان قهوه ای
- 3/4 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1 قاشق چای خوری پودر چیپس
- 2 1/4 فنجان سوپ سبزیجات یا آب
- نمک و فلفل به مزه (بهترین نمک دریایی یا نمک کوشر و فلفل سیاه تازه)
چگونه آن را بسازیم
- ابتدا کره یا مارگارین وگن را در یک اسطوجه در دمای متوسط ذوب کنید. بعد، گندم بلغور خشک و پیاز خرد شده را اضافه کنید. کوک تا پیاز نرم و پخته شده و گندم بلغور طلایی است.
- سپس، در کرفس برش داده شده، فلفل قرمز، پودر زیره و پودر شکلاتی را با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط 2 دقیقه بگذارید.
- در برس سبزیجات و یا آب مخلوط کنید و به جوش بریزید، در صورت نیاز، گرما را افزایش دهید.
- هنگامی که آب یا سبزیجات جوشان جوشانده شود، حرارت را مجددا به حد متوسط برسانید و اجازه دهید که مخلوط برای حدود 20 دقیقه بجوشد یا تا زمانی که تمام مایع جذب شود و گندم بلغور پخته شود.
- گندم گیاهخوار خود را با پودر زیتون و فلفل به طعم و مزه بشویید.
اطلاعات تغذیه ای:
کالری در هر خدمت: 130 کالری
تغذیه: یک وعده حدودا شامل: 130 کالری، 4 گرم پروتئین، 20 گرم کربوهیدرات، 5 گرم فیبر، 5 گرم چربی (3 گرم اشباع شده)، 10 میلی گرم کلسترول، 16 میکروگرم فولات، 1 میلی گرم آهن و 373 میلی گرم سدیم
این تنها 130 کالری در هر وعده، این پلو گندم ساده گیاهی بلغور بلغور غذای گیاهی کم کالری است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 125 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 381 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |