این نوشیدنی را ندهید! این راه برای بسیاری از چیزها مفید است
بنابراین شما ماست خود را یونانی یا labneh ، و یا حتی پنیر دیگر ساخته شده است. در حال حاضر شما با یک دسته از آب پنیر، مایع نازک که از انعقاد پروتئین ها و چربی ها در شیر و کرم در طول پروسه ساخت پنیر منتقل می شود، باقی مانده است. قبل از اینکه آن را تخلیه کنید، نگه دارید. آب در واقع چیزهای بسیار مفید است.
اول از همه، شما باید مشخص کنید که کدامیک از پنیرهایی که با آن کار می کنید، تعیین می شود. شیرین شیرین آب شیرین است که از چیزهایی ساخته شده با پنیر رسیده است، مانند بسیاری از پنیر.
پنیر اسید از محصولاتی است که از مواد باکتریایی برای اسیدی کردن مواد غذایی مانند پنیر بز، ماست، خامه ترش و لانه استفاده می کنند. همانطور که از نامش بر می آید، اسید سیتریک در اسید بالاتر است و لذا کاربرد دارد.
مهم است که توجه داشته باشید که قبل از تنش، نمک را به لبنی اضافه کرده اید. نمک در آب پنیر ممكن است مصرف آن را محدود كند.
شیرین، آب شیرین
- Ricotta: پنیر ریکوتا درست از آبمیوه هایی که از موزازلا و سایر پنیرها خارج شده است ساخته شده است. آب پنیر گرم است، اغلب با شیر تازه اضافه شده است. اسید سیتریک در می آید، و آب میوه برداشت می شود.
- ذرات گرما: اگر شما موتزارلا را تولید می کنید، باید آب را در آب گرم بچرخانید. همچنین ممکن است به جای آب آشامیدنی استفاده شود.
- کره را بگذارید: برای چند ساعت یا یک شبه برای خنک شدن، کرم موجود در آب پنیر به بالا بالا می آید و می تواند برای کره استفاده شود.
- کنترل آفات: خوب پنیر را بزنید و 1: 1 را با آب رقیق کنید. سپس اسپری کردن روی گیاهان برای نگهداری کپک پودری در خلیج.
- اصلاح اسیدیته خاک: اگر گیاهانی را که نیاز به اسیدیته بیشتری دارند مثل گوجه فرنگی یا مورچه ای که نیاز به آبرسانی آبی دارند، رشد دهید، از آب پنیر بیرون بکشید!
اسید، آب شیرین
- نوشیدن آن: شوخی نیست آب پنیر پر از پروبیوتیک است و دارای اسیدی است. این ممکن است به تنهایی نباشند، اما سعی کنید آن را در کوفته ها و یا حتی کوکتل. فقط آگاه باشید که لاکتوز موجود در آب در آن هنوز وجود دارد، بنابراین اگر شما غیر قابل تحمل هستید، روشن کنید.
- نوشابه لاکتوفنت: نوشیدن آب نوشیدنی تازه و نوشیدنی را می توان از یک آبجو انتخاب کرد.
- Lactofermentation Kickstart: از آنجا که اسیدهای اسیدی از غذاهای لاکتوفسنت می آیند، در حال حاضر یک دسته از باکتری های خوب در آن وجود دارد که نیاز به جذب خوب دارد. یک قاشق غذاخوری یا دو عدد اضافه کنید تا تخم مرغی تازه را به آن اضافه کنید. (نمک نیز می تواند استفاده شود.)
- رژیم زیبایی خود را به دست بیاورید: اسیدیته آب پنیر را پوست می کند، بنابراین آن را به آب حمام خود اضافه کنید، یا با آب پنبه برای پوست روغنی.
- شرایط موهای شما: اگر شما از شامپو قلیایی استفاده می کنید (مانند روش بدون پو)، آب پنیر به عنوان یک تعادل عمل می کند، pH را خنثی می کند. حتی با شامپوهای معمولی، شستشو کردن موهای شما با آب پنیر می تواند آن را صاف و شفاف تر کند.
- تغذیه آن را به حیوانات: این یک عمل سنتی در امیلیا-رومانیا است. پنیر تولید Parmigiano-Reggiano به خوک ها که در نهایت prociutto تبدیل شده است تغذیه می شود. خوک ها ندارند؟ بعضی از رژیم های سگ خود را اضافه کنید و یا مرغ های حیاط خلوت.
پنیر خام
- سهام سوپ: آب پنیر به عنوان یک پایه در سوپ ها و خورش ها یک طعم عمیق می بخشد، بسیار شبیه یک سهام است.
- پخت با آن: اسیدیته آب پنیر اثر ملایم بر نان گلوتن و خمیر پیتزا دارد . نمک خود را در دستور غذا تنظیم کنید.
- آجیل و غلات را خیس کنید: چرا از آب استفاده می کنید وقتی می توانید آجیل و غلات را در پنیر خیس کنید؟ این عطر و طعم و پروبیوتیک ها را در حالی که قابلیت دسترسی بیولوژیکی مواد مغذی را باز می کند، اضافه می کند.