این مرغ و کاسه ی ترشی آرتیشو طعم دهنده و آسان برای رفع و پخت است. تنها با شش مواد تشکیل دهنده، این یک ضربه محکم و ناگهانی برای آماده سازی است. سیب زمینی پخته شده را به غذا اضافه کنید (نکات را ببینید) یا مرغ را با برنج و سالاد خدمت کنید.
استفاده از یک اسکله ای است که می تواند از کف پخت و پز به اجاق بروید یا مرغ را به یک ظرف پخت تبدیل کنید.
مرتبط: مرغ ساده ساده با بیکن ، سینه مرغ شیرین و ترش
آنچه شما نیاز دارید
- 4 قسمت پنجه مرغ، بدون پوست، بدون پوست، حدود 1/1 پوند *
- 4 قاشق غذاخوری کره
- 8 اونس قارچ تازه را برش داده
- 1 قوطی یا میوه ای (حدود 14 اونس) ترشی بو داده، خشک شده است
- 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 1 1/2 فنجان
- سوپ مرغ
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 F (180 C / گاز 4) حرارت دهید.
- در یک اسفناج یا پیتزای سیب ، مرغ قهوه ای به راحتی در کره.
- اگر شما از یک اسطوخودقیه استفاده می کنید، مرغ را به یک ظرف پخت تبدیل کنید یا آن را به یک صفحه ببرید.
- قارچ ها را به اسفناج اضافه کنید و چند دقیقه صبحانه بخورید، تا زمانی که کمی تند باشد؛ حذف و قاشق بیش از قطعه مرغ.
- قلب آرتیشو را روی قطعات مرغ خشک کن.
- اضافه کردن آرد به کره باقی مانده در اسکله و مخلوط کردن. سوپ و گوجه فرنگی را اضافه کنید، تا زمانی که ضخیم شود، تکان دهید. اگر ظرف غذای کاسه ظرف غذا را بپوشانید، مرغ، آرتیشو و قارچ ها را در اسکیلت قرار دهید. اگر پخت در یک ظرف پخت، سس را روی مرغ، آرتیشو و قارچ ریخته کنید.
- پخت حدود 45 دقیقه. *
خدمت 4
* اگر سینه های مرغ شما کوچک باشد یا اگر شما از کتلت های نازک استفاده می کنید، ظرف زمان کمتری خواهد داشت. اگر مطمئن نیستید، درجه حرارت را با دماسنج غذایی فورا خواندن بررسی کنید. مرغ باید به درجه حرارت حداقل 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) پخته شود.
نکات کارشناس
- با پودر سیب زمینی: اجاق گاز را تا 350 F (180 C / گاز 4) حرارت دهید. Prick 4 سیب زمینی پخت و پز خوب در چندین محل با یک چنگال. آنها را در فر قرار دهید و 20 دقیقه در حالی که مرغ قهوه ای می کنند، پخت. ظرف گوشت مرغ و آرتیشو را با سیب زمینی به اجاق اضافه کنید و حدود 45 دقیقه آنرا بپزید یا تا زمانی که سیب زمینی نپوشید.
- من متوجه می شوم که سینه های مرغ موجود در بازار ها معمولا 8 تا 10 اونس هر کدام بزرگتر از آنچه استاندارد 3 تا 4 اونس است که "اندازه خدمت" مرغ را در نظر می گیرند. یک سینه مرغ بزرگ به راحتی می تواند دو بخش باشد. اگر سینه های مرغ شما بسیار بزرگ یا بسیار ضخیم باشند، آنها را به طور افقی برش دهید تا دو کتلت یکنواخت داشته باشند.