توفو کنجد با سبزیجات

این دستور غذای توفو را با پوشش تند و طعم دهنده تولید می کند. برای بهترین بافت، حتما توفو را به خوبی تخلیه کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• 1/3 فنجان دانه کنجد
• 1 پنبه توفو فوق العاده قوی، به 8 قطعه برش طولی بریزید، خشک شده و خشک شده (نگاه کنید به توجه زیر)
• 3 قاشق غذا خوری روغن نباتی
• 1 پیاز کوچک، نازک برش خورده
• 1 متوسط ​​فلفل قرمز، ذرت، بذر و نازک برش خورده
• 1 فلفل متوسط ​​زرد زرد، ذرت، بذر و نازک برش خورده
• 1/1 قاشق غذاخوری شکر زنجبیل تازه
• 1 قاشق چای خوری
• روغن کنجد تیره (آسیایی)
• 1 قاشق غذا خوری
• سس تاماری یا سس

چگونه آن را بسازیم

1. دانه دانه کنجد را در یک صفحه کوچک قرار دهید. تکه های تفتو را در بذرهای کنجد به هم بزنید تا آنها را از هم پاشید.

2. در یک کاسه بزرگ، حرارت داده شده 2 قاشق غذاخوری روغن بیش از حد حرارت متوسط. تروفو را اضافه کنید و تا قهوه ای طلایی بپزید، حدود 3 دقیقه در هر طرف. تیفو را به یک تخت خدمت انتقال دهید.

3. قاشق غذاخوری باقیمانده از روغن را به اسکلت اضافه کنید. پیاز، فلفل دلمه ای و زنجبیل را اضافه کنید و اغلب با هم زدن، تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، حدود 8 دقیقه است.

مخلوط روغن کنجد و تاماری. از گرما خارج شوید سبزیجات را با تفتو سرو کنید

یادداشت ها و نکات دستور العمل

• تخلیه توفو به سادگی به معنی ریختن آب است که تاو در بسته بندی قرار دارد. فشار دادن به معنای آن است که آن را در پارچه یا حوله کاغذی قرار دهید تا بگذارید آن را بر روی حوله بپوشانده و وزن آن را کاهش دهد تا از آب اضافی خارج شود. دلایل متعددی برای فشردن آب از طوفان وجود دارد، از جمله اینکه آن را قوی تر و جوینده تر کنید تا بتواند مایعات و ادویه های دیگر مانند ماریناد و ادویه ها را جذب کند و از رقیق کردن سس ها و سس ها جلوگیری کند.

• توفو با جداسازی شیر سویا به شکلات و آب پنیر (یک مایع نازک، مایع رنگ آمیزی با نور هسته ای) تهیه می شود، شیر را با هم مخلوط می کند، پنیر سویا را به بلوک می برید و آنها را در آب پنیر یا آب قرار می دهد. مقدار آب پنیر در زمان فرآوری طوفان از کره های سویا فشرده شده است که در نهایت بافت آن را تعیین می کند. توفو نرم (گاهی اوقات به نام ژاپنی به سبک توفو) دارای سازگاری نرم است، که برای ساختن سس ها، سس ها و دسرها مناسب است. توفو شرکت دارای تراکم متوسط ​​است و بهترین نوع برای استفاده از سالادهای توفو و توفو است. توفو فوق العاده شرکتی متراکم است، دارای قطعه قطعه ای یا مکعبی است و مناسب برای کتلت ها و ظروف سرخ شده است. توفو ابریشمی دارای بافت نرم و نرم است و به صورت پلاستیکی در ظروف 10 اونس بسته بندی شده که نیازی به یخچال ندارند. اگرچه انواع ابریشمی در بافت نرم، سخت و نرم است، اما همه آنها نسبتا نرم و لطیف هستند.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	309
چربی کل	25 گرم
چربی های اشباع شده	3 گرم
چربی غیر اشباع	12 گرم
کلسترول	0 میلی گرم
سدیم	252 میلی گرم
کربوهیدرات ها	11 گرم
فیبر رژیمی	4 گرم
پروتئین	16 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)