به سیب زمینی بسیار شبیه به بافت و طعم و مزه، Arvi / Colocasia یا Taro آسان برای طبخ است. این علاوه بر کامل به غذاهای گوشت کوری است. Chatpati Arvi یک ظرف غذای شمال هند است و مخصوصا با برنج پخته شده و Lehsuni Daal (عدس طعم دار سیر) یا Rajma (کراکر لوبیا قرمز) بسیار مناسب است. من آن را حتی خودم دوست دارم!
سریع و آسان است تا بهترین ساخته شده و خورده تازه و در عین حال ترد است. این دستورالعمل مادر من است.
آنچه شما نیاز دارید
- 10 کولاکاسیومی / تارو (جوش، پوست کنده، و برش به قطر 1/2 "ضخیم)
- 1 قاشق غذاخوری پودر گشنیز
- 1 قاشق غذاخوری پودر زیره
- 1/2 قاشق چای خوری پودر زردچوبه
- 1 قاشق چای خوری پودر چی قرمز
- 1 قاشق چای خوری قهوه ای (پودر انبه خام خام)
- 1 قاشق چای خوری نمک (یا طعم)
- سبزیجات، کلزا و روغن آفتابگردان (برای سرخ کردن)
چگونه آن را بسازیم
- تمام ادویه جات پودر را با هم در یک کاسه مخلوط کنید.
- روغن را در یک تانک کم عمق، روی یک شعله متوسط گرم کنید.
- تکه های کولکاسی / تارو را در تابه قرار دهید و تا یک گلدان سرخ کنید.
- قطعات را بچرخانید و بلافاصله با پودر ادویه که قبل از آن مخلوط کرده اید بپاشید. اطمینان حاصل کنید که در هر بخش وجود دارد.
- سمت بعدی را به سمت طلایی بمالید و سپس آن را بچرخانید و بپاشید.
- گرم با برنج پخته شده و Lehsuni Daal (عدس طعم دار سیر) یا Rajma (کراکر لوبیا قرمز) .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 78 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 593 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |