فلفل Jalapeno و سیب زمینی جاز تا این chutney نعناع curried طعم معطر.
این کلوچه خوشمزه را با گوشت خوک یا مرغ خدمت کنید، یا حدود 1/3 فنجان بیش از یک آجیل پودر کیک آبی 8 اونس بپزید تا به عنوان یک کیکر اشتها آور استفاده شود.
آنچه شما نیاز دارید
- سرکه 2/3 فنجان (سفید)
- 4 فنجان شترمرغ (پوست کنده، خرد شده و خرد شده)
- 3/4 فنجان پیاز (قرمز، ریز خرد شده)
- 1 medium jalapeno (ریز ریز)
- 1 سیر گشنیز (ریز ریز)
- 2 قاشق چای خوری زنجبیل (تازه، ریز ریز شده)
- 2 قاشق چای خوری پودر کاری
- 1/8 قاشق چای خوری زیره (زیره)
- 1 دارچین خرچنگ
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده
- 1/2 قاشق چای خوری نمک (کاسهر یا نمکی)
- 3/4 فنجان شکر (قهوه ای بسته بندی شده)
- 1/2 فنجان کشمش (طلایی)
- 1 آهک (آبدار)
- 1 قاشق غذا خوری
- سیب زمینی (تازه، ریز خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- سرکه را به یک ظرف بزرگ پودر ضدزنگ یا پانل مینا ریخته شده اضافه کنید. نکتاراینها را بریزید و به سرکه اضافه کنید، همراه با پیاز قرمز خرد شده، فلفل دلمه، سیر، زنجبیل، پودر کاری، زیره، دارچین، فلفل قرمز، نمک و شکر قهوه ای. مخلوط را به حرارت بیش از حد متوسط متورم کنید، سپس حرارت را به حد متوسط برسانید و بگذارید بطور غلیظ، حدود 30 دقیقه بشویید. کشمش را اضافه کنید و به مدت 15 تا 30 دقیقه طولانی یا تا زمانی که خیلی ضخیم است، پخت و پز را ادامه دهید.
- در همین حال، منطقه کار، کاننر، شیشه ها و درب ها را آماده کنید. برای تهیه کوزه ها برای پردازش آب آشامیدنی و آب آشامیدنی مراجعه کنید .
- آب لیمو و سوزن را به مخلوط چیتانی اضافه کنید و سپس 2 دقیقه ادامه دهید.
- کوزه های داغ را پر کنید و حباب های هوا را به صورت مورد نیاز بردارید، و یک فضای آزاد 1/2 اینچ را ترک کنید. لکه های شیشه ای را تمیز کنید و با دم و باند مناسب باشید. روند در حمام آب جوش 10 دقیقه. خاموش کردن گرما، پوشش را بردارید و بطری ها را ظرف 5 دقیقه در آب گرم بگذارید. برای خنک شدن به مدت 24 ساعت به قفسه بپردازید. مهر و موم را بررسی کنید و هر شیشه ای را که به درستی بسته نباشد، یخ بزنید. شیشه های مهر و موم را در یک محل تاریک خنک نگه دارید.