در این سوپ تغذیه، راحتی خود را با برخی از تمایلات روستایی ایتالیایی به دست آورید. با سبزیجات، به همراه مرغ نر و کنسروی نعناع، سوپ روستایی به اندازه کافی قشنگ است تا در مرکز میز غذا قرار گیرد. آن را با گیاهان تازه مانند آویشن، پنیر پارمزان ترتیب دهید، و شما زندگی می کنید la vita dolce.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 ساقه کرفس، برش خورده
- 2 هویج متوسط، پوست کنده و خرد شده
- 1 پیاز، پوست کنده و خرد شده
- 2 تکه تایلندی تازه (یا 1/2 قاشق چسپان خوری آویشن)
- 2 گل میخک سیر، پوست کنده و مالت
- 2 سیب زمینی متوسط، کباب شده
- 4 فنجان مرغ
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 1 cananellini beans، تخلیه و شستشو می شود
- 2 سینه مرغ پخته شده، تکه تکه شده
- 2 فنجان بسته شده کلوچه شسته خرد شده
- طرز تهیه: پنیر پارمسان رنده شده
چگونه آن را بسازیم
روغن را در یک کاسه بزرگ بر روی گرمای متوسط حرارت دهید. هویج، کرفس و پیاز را اضافه کنید و تا زمانی که نرم شوند، طبخ را بپزید.
سیر و آویشن را اضافه کنید و آن را تا 2 دقیقه معطر کنید. سیب زمینی، مرغ و برخی از نمک و فلفل را اضافه کنید. گرما را بالا بیاورید و به جوش بریزید. حرارت را بگذارید و حدود 20 دقیقه بجوشانید تا سیب زمینی از طریق پخته شود.
لوبیا را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه بخورید.
مرغ خرد شده را اضافه کنید و 2-3 دقیقه آن را طبخ کنید.
کلم بروکلی اضافه کنید کمی گرما را افزایش دهید تا اطمینان حاصل کنید که گلدان در شستشو است. چند دقیقه صبر کنید تا کلم بریزید. طعم و فصل را با نمک و فلفل به مزه.
برای خدمت، با پنیر رمضان پارمسان، یک نوشابه خرد شده و جعفری تازه یا آویشن تازه بر اساس اولویت شما بالا برود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 993 |
| چربی کل | 40 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 17 گرم |
| کلسترول | 209 میلی گرم |
| سدیم | 823 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 71 گرم |
| فیبر رژیمی | 15 گرم |
| پروتئین | 87 گرم |