بسیار زیاد است که پنیر gjetost نروژی منحصر به فرد است اول از همه، رنگ آن است. Gjetost (pronounced YAY-toast) قهوه ای نازک است، رنگی مشابه یک آبنبات کارامل. در مرحله دوم عطر و طعم شیرین است.
چطور Gjetost را دوست دارید؟
هنگامی که Gjetost تولید می شود، شیر آن به آرامی پخته می شود تا اینکه آن را به صورت کارامل شده باشد. این پنیر رنگ قهوه ای و طعم شیرین آن است که تنها اشاره ای به شور نمک دارد.
برخی از نسخه های gjetost فقط از آب پنیر ساخته شده اند، بعضی دیگر از مخلوطی از آب پنیر، شیر و کرم ساخته می شوند.
Gjetost را می توان از شیر تنها بز و یا ترکیبی از بز و شیر گاو ساخته شده است. تفاوت بین عطر و طعم همه این نسخه ها وجود ندارد.
بافت gjetost صاف و محکم است، اما کمی خمیده، نه بر خلاف یک کارامل واقعی و یا یک تکه تکه.
چگونه می توانم Gjetost بخورم؟
Gjetost اغلب برش داده می شود و برای صبحانه خدمت می کند. Gjetost همچنین برای صبحانه عالی است زیرا این پنیری است که به همراه قهوه جفت می شود . Gjetost به خوبی سفر می کند و یک پنیر خوب برای نگه داشتن در جیب شما در حین اسکی یا سفرهای جاده ای و سفرهای کمپینگ است. همچنین می توانید برای دسر خدمت کنید.
- خوشمزه Gjetost Fondue Recipe
- دستور العمل شیرین Gjetost Fondue
از کجا می توانم Gjetost خرید کنم؟
Gjetost اغلب در فروشگاه های مواد غذایی آسان تر از فروشگاه های پنیر تخصص پیدا می شود. این در مربع 250 گرم / 8oz یا مستطیل 500 گرم / 16 اونس فروخته می شود.
چه نوع پنیرهای اسکاندیناوی باید بدانم؟
شما ممکن است بدانید که می دانید کشورهای اسکاندیناوی مقدار زیادی پنیر را به ایالات متحده وارد می کنند.
طعم ملایم و بافت نرم، و همچنین این واقعیت که پنیر اغلب به صورت ساندویچ به فروش می رسد، پنیر های اسکاندیناوی را محبوب می کند.
Igourmet خرده فروشان آنلاین ادعا می کنند که حداقل 60 پنیر اسکاندیناوی وارد کنند.
نمونه هایی از پنیر اسکاندیناوی
- جارلزبرگ: پنیر شیر گاو دارای پنیر نیمه نرم و ملایم شبیه امنتال است.
- فنلاندی سوئیس: پنیر شیر گاو نیمه نرم با عطر و طعم "سوئیس"، معمولا در بلوک های بزرگ که قطعه قطعه شده
- آبی دانمارکی: تحت نام چندین نام تجاری مختلف فروخته می شود، این پنیر آبی دارای خامه ای با عطر و طعم بزرگ است.
- هاارتی: پنیر شیر بسیار خفیف و کاملا نرم گاو. اغلب برای ساندویچ ها ریخته شده است.