با استفاده از این دستور غذای خوک خوک، که با استفاده از یک ظرف آهسته یا کورک پت ساخته شده است، گوشت خوک را به روش کاملا جدیدی امتحان کنید. شما با یک قطعه بدون استخوان (یا فیله) را با قطعه بریزید و سپس آن را به عنوان پایه همراه با سایر سبزیجات و ادویه ها اضافه کنید.
خوک خوک یا تندرلین؟
بعضی از منابع می گویند که نخ و نخل را جایگزین نکنید؛ آنها برش های مختلف گوشت هستند. فیله پشمالو باریک تر و باریک تر از ستون فقرات حیوان است، در حالی که کمر وارونه نیز از قسمت پشتی شکم مانند کبابی مانند ضخیم تر است. فیله گوشت خوک می شود زمانی که بیش از حد خشک می شود، بنابراین آن را به صورت ایده آل برای اجاق گاز آهسته نیست.
نکته های آهسته پخت
در اینجا چند مورد را در نظر می گیرید که از آردن یا کورک پت استفاده می کنید:
- درب بیش از حد درب را باز نکنید. برای هر بار که شما آن را باز کنید، شما نیاز به اضافه کردن 15 تا 20 دقیقه به زمان پخت و پز.
- گلدان خود را بپوشانید به جای آن که مواد تشکیل دهنده را از بین ببرید، مخلوط کنید و سپس گلدان را روی آن بگذارید، حدود 20 دقیقه قبل از اضافه کردن مواد تشکیل دهنده آن را نگه دارید.
- سبزیجات را در ذهن نگه دارید. تنظیمات بالا تنها برای گرم کردن آن است. سبزی های دلپذیر نمی توانند تا مدت طولانی نگهداری کنند، در حالی که سیب زمینی می تواند. کارشناسان می گویند که برای تنظیم اکثر غذاها در محیط کم قرار دارند، اما شما می توانید آزمایش کنید - یا فقط می توانید veggies را در چند ساعت به پخت و پز بشویید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 کیلوگرم لاشه بدون گوشت خوک (برش به قطعات 1 اینچ)
- 3 هویج متوسط (برش به قطر 1 اینچ)
- 1/2 فنجان پیاز خرد شده
- 4 فنجان جوجه مرغ
- 1/1 فنجان سیب زمینی سرخ شده 1/2 اینچ
- 1 1/2 فنجان مکعب های 1 اینچ پوست کنده
- کچاپ بطری
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل
- 3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 3 قاشق غذاخوری کره (نرم شده)
چگونه آن را بسازیم
- مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده به جز آرد و کره به طور مستقیم در یک کیک کیک 4- تا 6-quart.
- پوشش را بچرخانید و در تنظیم کم 8 ساعت بخوابید (یا تنظیم حرارت بالا برای 4 ساعت)، یا تا زمانی که گوشت خوک دیگر صورتی نیست و سبزیجات منصفانه باشد.
- ترکیب آرد و کره / مارگارین نرم شده؛ هم بزنید تا صاف مخلوط آرد را با یک قاشق چایخوری مخلوط کنید تا خمیر را بخورید. این سس را تضعیف می کند.
- دوباره گلدان را بپوشانید و همچنان به مدت 30 تا 45 دقیقه دیگر با حرارت گرم میشوید، گاهی اوقات تکان دهید، تا زمانی که ضخیم شود.
دستور العمل خوک بیشتر
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 114 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 28 میلی گرم |
| سدیم | 200 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |