این ظرف سنتی تایلندی دارای طعم های طعم دهنده ای از آهک و نعنا با گوشت خوک و سبزیجات است. این با مقدار زیادی برنج یاسین تایلندی و گاهی اوقات تخم مرغ سرخ شده بر روی برنج خدمت می شود. تخم مرغ با پروتئین بسیار خوبی در این ظرف لازم نیست، اما اگر بخواهید با آشپزی و سلیقه سنتی لذت ببرید، آن را امتحان کنید - دستورالعمل به سادگی الهی است. هنگامی که سس خرد شده را هم مخلوط کنید (فوق العاده آسان!)، سبزیجات و گوشت خرد شده و گیاهان تازه تهیه شده، این ظرف در هیچ زمان آشپزی نمی کند. نعناع تازه در آخر برای تازه ترین طعم خورده خورده شده است و پس از آن شما آماده آشپزی درست از آشپزخانه خود هستید.
بیشتر از غذاهای سنتی تایلندی
- 'Miang Kham': غذای معتبر تایلندی / غذای انگشتی
- خوک باسیل تایلندی (Gaprao Moo Kai Daao)
- مرغ پد تایلندی ساخته شده با Tamarind
- سوپ واقعی تام یام با شیر نارگیل
- ساتای واقعی تایلندی با سس بادام زمینی واقعی
آنچه شما نیاز دارید
- گوشت خوک 3/4 پوند، به قطعات کوچک تقسیم شده است
- 1 زنجبیل قطعه انگشت شستشو، مالت یا رنده شده (یا تایلندی
- galangal اگر شما می توانید آن را پیدا کنید)
- 3 تا 4 گل میخک سیر، منگنه شده
- 1 قرمز فلفل قرمز، منگنه
- 1/4 فنجان پیاز، خرد شده
- 2 فلفل دلمه ای، قرمز و سبز، قطعه قطعه ای یا قهوه ای
- 1 سخاوتمندانه نعناع شاداب تازه
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1/4 فنجان آب لیمو تازه
- 3 قاشق غذا خوری
- سس ماهی
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
چگونه آن را بسازیم
- ترکیب غذاهای سس خرد شده را با یک فنجان مخلوط کنید. کنار گذاشتن
- حرارت دادن یک وک یا پخت و پز را بیش از حد حرارت بالا. ریزش در روغن و چرخاندن اطراف، سپس زنجبیل، سیر، چیلی و پیاز را اضافه کنید. 2 تا 3 دقیقه را بگذارید تا طعم ها را آزاد کنید.
- اضافه کردن گوشت خوک و سرخ کردن 3 تا 4 دقیقه، اضافه کردن 2 قاشق غذا خوری سس مایونز به عنوان شما بروید.
- فلفل را اضافه کنید و سرخ کردن را ادامه دهید، به تدریج همه سس باقیمانده سرخ شده را اضافه کنید تا ظرف را طبق میل خود پخته کنید.
- ظرف را از گرما جدا کنید نعناع را بریزید و داخل آن بگذارید. طعم غذا را برای تعادل طعم تست کنید، با اضافه کردن سس ماهی بیشتر اگر سلیقه ای عمیق تر یا صمیمی تر داشته باشید. بیشتر فلفل را می توان برای ادویه بیشتر اضافه کرد. خدمت با برنج یاسمن تایلندی و لذت بردن از!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 577 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 98 میلی گرم |
| سدیم | 1،877 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 53 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 37 گرم |