این تکه های تن فقط برای چند دقیقه کباب می شوند. شما می خواهید آن را گرم و سریع به ماهی جست و خیز بدون overcooking آن. هنگامی که تن شروع به سفت شدن در کوره می شود وقت آن است که آن را برداریم. با سس ترجیاکی سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 کیلوگرم / 900 کیلوگرم تن (زردآلو، نازک)
- 1 فنجان / 240 میلی لیتر سس سویا
- 1 فنجان / 240 میلی لیتر
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر شراب (سفید خشک)
- 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر قند
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر آب لیمو
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر
- رب گوجه فرنگی
- برای گلدان :
- 2 پیاز سبز (ریز خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- مخلوط مواد ماریناد را با هم مخلوط کنید و به بیش از ماهی تن بدهید.
- پوشش را در 30-45 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- کوره پیش گرم برای گرمای زیاد
- زغال اخته را به یک ظرف غذای اصلی بریزید و به جوش بیاورید، حرارت را به حد متوسط برسانید و سس را به مدت 6-8 دقیقه بجوشانید و اغلب با هم مخلوط می شوید.
- از گرما خارج شوید
- تکه تکه گریل تا 2 تا 3 دقیقه در هر طرف. اطمینان حاصل کنید که گریل خوب و گرم است، به طوری که ماهی می تواند به سرعت به سرعت.
- پس از پخته شدن، از کوره خارج شوید و تون را در یک ظرف خدمت کنید.
- پور سیر ترجیاکی را بالای سر بزنید و با پیاز سبز خرد شده و دانه کنجد تند بریزید. با برنج و سبزیجات کبابی سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) |
|---|
| کالری | 234142 |
| چربی کل | 6،938 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1،803 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2،128 گرم |
| کلسترول | 68،250 میلی گرم |
| سدیم | 322،762 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 40،152 گرم |
(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)