اروپایی های شرقی سیب را دوست دارند، همانطور که توسط این دستور العمل های سیب اثبات شده است. و آشپزهای ناپایدار که ما هستیم، میوه کمتر از حد کامل در ظرف پخت و پز می سازد. من به یاد داشته باشید که مادر و مادربزرگم را تماشا می كنم كه در حالی كه آنها را روی میز اتوكی یا ماشین دوختن چند منظوره می كنند. وقتی که من به اندازه کافی سالم بودم برای رسیدن به گلدان بلند، مجبور شدم از قاشق چوب چوبی دراز مدت استفاده کنم تا آن را به هم بزنم، پایین می کشم تا رطوبت نداشته باشد.
حتی اگر سیب زمینی هم خوب بماند، گاهی اوقات من دوست دارم از فراوانی از سیب زمینی استفاده کنم تا این کیک خردل مرطوب را تولید کنم. لهستانی ها kruszonka topping crumb را به نام " crumble " می نامند. Busy من با انگشتان دست خود را با هم مالش و من می دانستم که آن زمان برای ایجاد خرده برای دستور العمل کیک قهوه لهستان خود را . من از تکنیک و مواد تشکیل دهنده کمی برای این کلوچه کریستالی استفاده می کنم که می توان با افزودن آجیل یا دشت چپ ساخته شد. اگر کیک دارید، سعی کنید این دستور العمل پودینگ نان سیب زمینی و قره قاط را امتحان کنید.
در اینجا یک عکس بزرگتر از کیک Crumb Of Apple وجود دارد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان آرد (همه منظوره)
- 1/2 قند شکر
- 1/2 فنجان شکر (قهوه ای روشن، بسته بندی شده)
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 2 اونس / 4 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- اختیاری: 2/3 فنجان گردو (به شدت خرد شده و یا پیکان)
- 2 فنجان آرد (همه منظوره)
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 3/4 قاشق چایخوری دارچین
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 3 اونس / 6 قاشق غذاخوری کره (نرم کننده)
- 1/4 فنجان شکر
- 2 تخم مرغ بزرگ (دمای اتاق)
- 3/4 فنجان سیب سیب (صاف، طبیعی یا کمی شیرین، خانگی یا فروشگاه خریداری شده)
- 1 فنجان خامه ترش
چگونه آن را بسازیم
- اجاق گاز را به 350 درجه حرارت دهید و به راحتی یک پانل 13 اینچ با اسپری پخت و پز بپوشانید. کنار گذاشتن
- برای تهیه ترش کبد: در یک کاسه کوچک، 1/2 فنجان آرد، 1/2 فنجان شکر، 1/2 فنجان چای قهوه ای قهوه ای روشن، 1 قاشق چای خوری دارچین، کره ذوب و آجیل، اگر استفاده کنید. کنار گذاشتن
- خمیر کیک: در یک کاسه متوسط، 2 فنجان آرد، پودر پودر، نوشابه، 3/4 قاشق چای خوری دارچین و نمک با هم مخلوط کنید.
- در یک کاسه بزرگ، با هم 3 اونس کره و 1 1/4 فنجان قند تا ترکیب خوب، اما نور و کرکی. تخم مرغ ها را اضافه کنید، یک بار در هر زمان، ضرب و شتم تا زمانی که ترکیب شده و خرد کردن کاسه در صورت نیاز.
- اضافه کردن 1/3 مخلوط آرد، مخلوط تا ترکیب. سپس تمام سیب زمینی را اضافه کنید تا مخلوط شود. مخلوط کردن یک سوم دیگر از مخلوط آرد، سپس خامه ترش و سپس نهایی 1/3 آرد، بعد از هر افزودنی خوب مخلوط کنید. مخلوط نکنید
- خمیر را به تابه آماده کنید، هموار کنید. پراکنده کردن شکسته را به طور یکنواخت بالای بالای خمیر پخته کنید و 35 تا 45 دقیقه آن را بپاشید یا تا زمانی که یک خمیر دندان وارد شده در مرکز با چند قطعه متصل نشود. سرآشپز نیست کمی بر روی یک قفسه سیمی سرد، اما گرم خدمت کنید، به مربع بریده شود. طرز تهیه سس کارامل و کیک خرد شده شیرین با پودر قند دارچین در صورت تمایل.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 554 |
| چربی کل | 29 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 149 میلی گرم |
| سدیم | 557 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 70 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |