این دستور غذای خوشمزه از فیله گوشت خوک ساخته شده است، به ورقه های نازک (همچنین به عنوان مدال ها)، مارین، و سپس کباب شده. Medallions Tenderloin Pork کبابی یک دستور العمل آسان برای هر زمان سال است، اما در تابستان آن مخصوصا خوب است.
ماریناد برای گوشت خوک منسوخ شده از گیاهان، شربت افرا، جوجه مرغ، آب لیمو و کره ساخته شده است. این ترکیبات طعم و رطوبت را به گوشت اضافه می کند و به آن کمک می کند. اما چون فیله گوشت خوک در حال حاضر مانند یک برش منحصر به فرد از گوشت است، آن را فقط برای چند ساعت در یخچال و فریزر marinates. اگر گوشت را برای مدت بیش از چند ساعت مزه نکنید، گوشت تبدیل به سفت کننده می شود.
شما می توانید این ماریناد را به هر طریقی که می خواهید تغییر دهید. استفاده از شهد عسل یا آگوا در محل شربت افرا؛ سیب سیب یا سرکه بلوزیم را در جای آب لیمو استفاده کنید. یا سعی کنید ریحان خشک، ارگانیو یا ترخون را به جای آویشن و میرانام ببرید. این یکی از بهترین چیزها در مورد دستور العمل های پخت و پز است (به جای دستور العمل های پخت ) - شما می توانید آنها را با توجه به سلیقه خود و آنچه که در دست دارید تغییر دهید و آنها هنوز هم کار خواهند کرد.
اگر دوست دارید، می توانید این دستور غذا را برای خدمت به مردم بیشتر کنید. ماریناد را دو بار اضافه کنید و فقط فیله یونجه بیشتری اضافه کنید. این یک ظرف بزرگ برای تفریح است. آن را با برخی از برش های سیب نان شیرین کبابی Granny Smith سرو کنید و مارچوبه یا سبزیجات سبز و سالاد میوه همراه با برخی از نان تند سیر و برخی از شراب سفید یا چای یخ زده.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق چایخوری برگ آويشن خشک شده
- 1/2 قاشق چای خوری برگ میوهان خشک شده
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل
- 2 میخک سیر، منگنز
- 2 قاشق غذاخوری شربت افرا
- 2 قاشق غذا خوری سوپ مرغ
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- 1-1 / 2 پوند فیله گوشت خوک، برش به 1/2 "برش
چگونه آن را بسازیم
- ترکیبی از آویشن، میرانام، نمک، فلفل، سیر خرد شده، شربت افرا، جوجه مرغ، آب لیمو و کره ذوب شده را در کیسه پلاستیکی ziplock بزنید و به آرامی مخلوط کنید.
- تکه های گوشت خوک را اضافه کنید، کیف را ببندید، گوجه فرنگ کنید و برای 1 تا 2 ساعت آن را سرد کنید.
- گوشت خوک را از ماریناد حذف کنید ماریان را دور بریزید
- کباب کردن گوشت خوک را بر روی یک کوره دو طرفه دو طرفه برای 3 تا 5 دقیقه تا زمانیکه به دمای 145 درجه فارنهایت پخته شود، یا برای یک تا 6 دقیقه تا 9 دقیقه، یک بار بر روی یک کوره بر روی زغال سنگ متوسط کباب کنید. شما همچنین می توانید آن را در بیرون از گاز یا ذغال چوب ذغال سنگ گچ؛ برای مدت 6 تا 9 دقیقه کباب کنید، مطمئن شوید که در ابتدای زمان برای تلقیح از آن استفاده کنید.
- در صورت تمایل خوک را با شربت افرا بیشتر بشویید و اجازه دهید 2 دقیقه باقی بماند و خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 396 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 150 میلی گرم |
| سدیم | 134 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 50 گرم |