این استیک سوئیس با استیک گرد و قارچ تازه خنک و صمیمی است: مناسب برای شام خانواده خانوادگی. آن را با سالاد بریده شده و برخی از سیب زمینی پخت و پز یا تخم مرغ خدمت کنید تا همه سس خوشمزه را بردارید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 6 تا 8 اونس
- قارچ (قطعه قطعه شده)
- 2 قاشق غذاخوری پیاز (ریز خرد شده)
- 1/3 فنجان
- ارد
- 1 1/2 پوند بدون استخوان
- استیک گرد (ضخامت 3/4 تا 1 اینچ)
- 1 فنجان سوپ گوشت گاو
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- در یک اسکله سنگین سنگین روی حرارت متوسط، روغن زیتون و روغن کره را گرم کنید. پیاز خرد شده را پخته و قارچ را بریزید تا حدود 5 دقیقه، تا زمانی که پیاز نازک باشد. پیاز و قارچ را بردارید کنار گذاشتن
- استیک گرد را به بخش های خرد شده بریزید. آرد را به قطعات استیک بمالید؛ انتقال به اسکلت کمی نمک و فلفل را بپاشید استیک قهوه ای به طور کامل، تبدیل به قهوه ای طرف دیگر.
- هنگامی که گوشت قهوه ای است، سوپ گوشت گاو، پیاز و قارچ و پوشش را اضافه کنید. شام را در حرارت کم در حدود 45 دقیقه، یا تا زمانی که گوشت بسیار منصفانه است. در صورت نیاز، خشک کردن را بررسی کنید و در صورت لزوم اضافه کنید.
- مزش کن و در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کن. استیک شربت سوئیس را با رها کردن پان سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 337 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 97 میلی گرم |
| سدیم | 465 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 34 گرم |