دستور غذاها و نوشیدنی های پرو

پرو غذاهای شگفت انگیز است، که از سنت های محلی و مهاجرت تکامل یافته است. غذاها که توسط تمدن های باستانی تهیه شده اند، هنوز هم از امروز لذت می برند، در حالی که غذاهای معمولی پرو نیز از تاثیرات اروپایی، آفریقایی و آسیایی بهره مند می شوند. جغرافیا پرو، مواد متنوعی را به وجود می آورد: غذاهای دریایی فراوان از ساحل، میوه های گرمسیری از جنگل و انواع غیر معمول دانه ها و سیب زمینی از آند.

غذاهای پرو در سراسر جهان به عنوان یکی از بهترین ها در آمریکای جنوبی شناخته شده است - سعی کنید آن را ببینید و ببینید که چه کسی همه چیز در مورد.

• 01 از 06

  غذاهای آماده

  این هنوز یک لیست ناقص است، زیرا بسیاری از غذاهای خوشمزه پرو.

  Causa Rellena con Pollo (سیب زمینی زرد با سالاد مرغ)
  هومیتا
  Papa a la Huancaina (سیب زمینی با سس پنیر تند)
  Empanadas de Carne (گوشت گاو Empanadas)
  Empanadas de Pollo (Empanadas مرغ)
  Empanadas de Jamon y Queso (هام و پنیر Empanadas)
  Yuquitas Rellenas (سرخ شده یوکا ریشه)
  Anticuchos د کارن
  Anticuchos de Pollo

• 02 از 06

  سالاد و سس ها

  سالاد های ساخته شده با مواد غذایی تازه و سرکه ساده، روغن و ادویه های گیاهی همراه با بیشتر وعده های غذا در پرو در پرو می باشد. Salsa criolla، ساخته شده با پیاز خرد شده و فلفل گرم، تقریبا شبیه یک سالاد از یک سس است و این یک غذای عالی برای ساندویچ است.

  Ensalada de Choclo - سالاد ذرت با Fresco Queso
  Ensalada de Pallares (سالاد سالاد لیما)
  Soterito Arequipeño - سالاد سبزیجات مخلوط
  سالسا کریولا
  سالسا a لا Huancaína
  سس آجی آماریلو

• 03 از 06

  دوره های اصلی

  برخی از غذاهای پر از محبوب ترین قسمت آسیا هستند، از قبیل آروش چاوا (برنج سرخ شده پرو) و لومو نمک، گوشت گاو و سیب زمینی سرخ شده. the

  Ceviche یک غذای بسیار محبوب در پرو است و به خصوص در تابستان در ساحل. Anticuchos یکی دیگر از ساحل / BBQ مورد علاقه: marinated کباب گوشت کبابی (که به طور سنتی ساخته شده با قلب گوشت گاو، بلکه خوب با مرغ). غذاهای پر شده و یا "rellenos" معمولی هستند، مانند سیب زمینی پر از گوشت (papas rellenas) و فلفل پر شده (rocotos rellenos). بسیاری از غذاهای پرفروش پرودی با aji amarillo (فلفل زرد / نارنجی چوی با عطر میوه ای) و aji panca (فلفل فلفل دیگر با طعم شیرین دودی) چاشنی هستند.

  آروز چوفا
  نوعی غذای اسپانیایی شامل مرغ و برنج
  Arroz Con Camarones
  لومو Saltado
  کلاسیک Peruvian Ceviche
  Chupe de Camarones
  Arroz Tapado con Carne
  Anticuchos de Pollo
  پاپا رلنا
  Rocoto Relleno
  آجی دل گالینا
  Pollo a la Brasa - مرغ Rotisserie پرو
  Pachamanca - پخت و پز زیر زمینی
  جمون د پیز
  ساندویچ Butifarra

• 04 از 06

  نان پروایی

  پرو دارای انواع زیادی نان سنتی است. Pan de anis یک نان شیرین با شیرینی زنجبیل است. پان د پاپا با سیب زمینی پخته ساخته شده است و رول های پخته ای را که به خوبی نگه داشته می شود. T'antawawas ویژه نان ساخته شده برای نوامبر 1 (Día de los Muertos) جشن.

  پان د آنیس
  پان د پاپا
  T'antawawas

• 05 از 06

  دسرها

  پرو برای دسرهای فوق العاده آن شناخته شده است. بسیاری از ویژگی های manjar blanco، نسخه پرو از dulce de leche . میوه های گرمسیری عجیب و غریب، مانند لوکومای و کیریمویا ، به طور برجسته در دسرهای پرو نیز نقش دارند.

  Suspiro de Limeña
  مازامورا مرادا
  Arroz Con Leche
  Pastel de Tres Leches
  Picarones - پیراشکی کدو تنبل پرو
  الفجورس
  تورون د دونا پپا
  مانا
  بستنی لوووما

• 06 از 06

  نوشیدنی پرو

  کوکتل پرو، شناخته شده به عنوان Pisco Sour یکی از مشهورترین معابد جهان است. اما برخی از کوکتل های عالی دیگر بر پایه براندی مشهور محلی به نام Pisco، و همچنین بسیاری از نوشیدنی های غیر الکلی سنتی وجود دارد.

  Pisco Sour
  ماراکوایا سار (Passionfruit Pisco Sour)
  Chilcano (یکی دیگر از کوکتل پیسکو)
  لیمونادای منجمد