این کباب برقی ایستاده یک کباب گوشت گاو بسیار ویژه است. این یک کباب کامل برای شام کریسمس و یا جشن سال نو است. و باقی مانده ها ساندویچ افسانه را می سازند. شما همچنین می توانید از گوشت گاو کباب باقی مانده استفاده کنید تا یک کلم کلم یا کلم بروکلی تهیه کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق سوپ خوری ایستاده (حدود 5 تا 6 پوند)
- 2 تا 3 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 تا 1 قاشق چای خوری فلفل
- برای Gravy:
- 1/3 فنجان آب گوشت
- 1/3 فنجان آرد
- 3 فنجان آب
- تکه نمک به مزه
- تکه فلفل به مزه
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته ته ته ته 300F
- کباب کردن، چربی به سمت بالا، روی یک قفسه در یک ظرف کوره کم عمق باز کنید.
- کباب با نمک و فلفل را بپاشید. دماسنج گوشت را به داخل کباب قرار دهید تا نکته به مرکز گوشت وارد شود. اجازه ندهید که آن را در جیب چربی یا استخوان لمس کنید.
- کباب کردن، کشف شده، در 300 F برای حدود 2 تا 2 1/2 ساعت.
- برای نادر، دماسنج گوشت باید به 135 F برسد و متوسط نادر 155 F باشد. توجه داشته باشید: USDA می گوید که حداقل دمای ایمن برای گوشت گاو 145 F است.
- از کوره خارج شوید و بگذارید، در حالی که شام را به آرامی با فویل پوشانده اید. چربی را به یک فنجان اندازه گیری بریزید.
- بازگشت 1/3 فنجان آبشار به پخت کوره.
- کوره پزی را با دمایی اندازه گیری شده روی گرمای کم قرار دهید.
- آرد را با هم مخلوط کنید.
- آب را به طور مداوم تکان دهید.
- کوک تا زمانی که ضخیم شود
- فصل را با نمک و فلفل، به طعم و مزه بگیرید.
- خمیر را با گوشت گاو بریده بریزید.