Tamales واقعا سرگرم کننده است، اما تا حدودی کار فشرده، بنابراین بسیاری از مردم تمایل دارند که آنها را در دسته های بزرگ. این بدان معنی است که شما به طور ناگزیر به پایان می رسد. البته شما می توانید هر گونه اضافی را بجوشانید، اما این نوعی غذای آماده برای استفاده از تاملز (به ویژه آنهایی است که بیش از یک بار حرارت داده شده اند و کمی خشک هستند) یکی دیگر از گزینه های خوشمزه است.
فلفل پبلانو خود را ( آن را آسان انجام دهید ) را کباب کنید و آن را به این طعم دهنده اضافه کنید.
فقط یک نکته: هنگام ساخت تاملی ، ما اغلب در نتیجه سفت کردن دانه های ذرت خشک را بیشتر از آنچه واقعا نیاز داریم، می گیریم. ما باید برای خرید سبوس ذرت به یک فروشگاه مواد غذایی خاص برویم، بنابراین ما می خواهیم مواردی را که استفاده نکردیم نجات دهیم. پوسته تخم مرغ مرطوب را در یک ورق کوکی پخش کنید و آنها را در ظرف 200 F به مدت 10 تا 15 دقیقه حرارت دهید. فر را خاموش کنید و پوسته ذرت را در فر قرار دهید تا کاملا خشک و سرد باشد. آنها را در یک کیسه پلاستیکی نگه دارید تا زمانی که آماده استفاده مجدد شوید.
آنچه شما نیاز دارید
- 16 تامالی متوسط
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 پیاز متوسط
- 2 میخک سیر
- 3 فلفل قرمز فلفل
- 6 اونس پنیر خامه ای
- 2 فنجان پنیر رنده شده (چردر، جک Monterey یا مخلوط)
- 1 فنجان خامه ترش
- 1/2 فنجان سالس (سبز یا قرمز)
- 1/4 فنجان سوپ مرغ
چگونه آن را بسازیم
- تامیلز را از چنگال های خود بردارید و آنها را به اندازه قطعات نیشی برش دهید.
- روغن زیتون را در یک اسکلت سنگین قرار دهید. پیاز به شدت ریز ریز کردن. پوست و دانه های غنی شده را از بطری های پخته شده بریزید و آنها را تیز کنید.
- پیاز را در روغن زیتون بریزید تا گرما کمتری داشته باشد تا پیاز نرم و معطر باشد. سیر و فلفل را اضافه کنید و چندین دقیقه بیشتر بخورید. از گرما خارج شود، در پنیر خامه ای هم بزنید و با نمک و فلفل را به مزه بگیرید.
- در یک کاسه متوسط، کرم خامه، سالسا و مرغ را با هم مخلوط کنید.
- ته ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت
- ظرف یک قاشق غذاخوری 2 قاشق سوپ خوری را به آرامی روغن بزنید. محل 1/3 تاملوز خرد شده را در پایین قرار دهید. پوشش با 1/2 مخلوط پیاز و فلفل. پوره 3/4 فنجان پنیر رنده شده را روی پیاز بپزید.
- لایه سوم یک تکه تامال را روی پنیر قرار دهید و با پیاز و فلفل باقی بمانید. بالا با 3/4 فنجان پنیر.
- در نهایت، تاملوز خرد شده باقیمانده را در بالای کاسه قرار دهید. مخلوط خامه ترش را روی کل کلم بریزید. بالا با 1/2 فنجان پنیر بالا.
- فلفل را فلفل را بچرخانید و 30 دقیقه بپزید. فویل را بردارید و 15 دقیقه بیشتر بپاشید، یا تا زمانی که فلفل شفاف و داغ است و پنیر ذوب می شود.