Top 5 ادویه جات ترشی جات در کارائیب استفاده می شود

کارائیب یک گلدان غلیظ ذوب طعم است. طعم دهنده هایی که بر غذاهای کارائیب تأثیر می گذارند از هند ، آفریقا، آسیا و اروپا می آیند. غذای کارائیب جسورانه، طعم دهنده، تند، گرم، تازه، و واقعا نماینده غذاهای جهان است که به تنهایی می ایستد.

32 جزیره و منطقه در منطقه کارائیب وجود دارد که "هندوهای غربی" - آنتیل های بزرگ (جزایر کیمن، جامائیکا، جمهوری دومینیکن)، آنتیل های کوچک (باربادوس، سنت لوسیا، ترینیداد و توباگو) و Archipelago لوسیان ( باهاما و ترکس و کایکوس).

درست همانطور که جزایر مختلفی وجود دارد، گیاهان و ادویه جات زیادی در آشپزی کارائیب استفاده می شود.

نگاهی به پنج پنیر برتر که به طور گسترده ای در کارائیب برای غذاهای آماده و شیرین استفاده می شود.

• 01 از 05

  آلزایمر

  Allspice ادویه ای است که از میوه های خشک شده از درخت همیشه سبز و یا درخت پیتمن می آید. این ترکیبی از ادویه ها نیست - همانطور که معمولا تصور می شود. این نام آلزایمر نامیده می شود، زیرا زمانی که زمین، توت های ادویه طعم مانند ترکیبی از ماکارونی، دارچین، فلفل سیاه و میخک.

  Allspice همچنین به عنوان فلفل جامائیکا و گاهی اوقات پیتزا شناخته شده است. در Caribbean فرانسوی، Allspice اغلب برای فصل غذاهای غذاهای دریایی و سوسیس Creole استفاده می شود. برگهای آلبالو به طور مشابه به برگ های خاردار استفاده می شوند و عمدتا در یک خورش کاهش می یابند تا یک عمق دیگر طعم را اضافه کنند. همچنین، چوب گیاه آلزایمر را می توان به غذاهای کباب شده با غذاهای کبابی و برخی عطر و طعم ها استفاده کرد.

• 02 از 05

  جوز هندی

  گردو ماست به ادویه زمینی از بذر درخت ماکارونی معطر، یک درخت همیشه سبز تیره برگ اشاره دارد. دانه ها به مدت 6 تا 8 هفته به طور مداوم در خورشید خشک می شوند. ماکارونی از کت بذر سخت خود دور می شود تا زمانی که دانه ها در حال شکستن دانه ها در پوسته شان نباشند. پس از آن پوست پوشیده شده و پوست را از بین می برد.

  گردو ماگوریتی است که برای نوشیدنی هایی مانند پوم رام و سایر نوشیدنی های الکلی استفاده می شود. ماکارونی تازه رنده شده برای عطر و طعم سس ها و دیگر ظروف معطر استفاده می شود.

  یک کلمه احتیاط: موز را دور از سگ نگه دارید. این سم بسیار سمی است. عطر قورباغه گردو می تواند برای برخی از سگ ها مقاومت کند. این می تواند باعث تشنج، لرزش و اختلالات سیستم عصبی شود که می تواند مرگ آور باشد.

• 03 از 05

  میخک ها

  گل میخک گل جوانه های معطر گل درختان همیشه سبز است.

  شما می توانید از نخود فرنگی برای آماده سازی خوشمزه و شیرین استفاده کنید. یکی از استفاده های بالا از کوسه ها در پخت و پز کارائیب به عنوان یک جزء در یک سس کاری است. کلوچه می تواند کل یا زمین استفاده شود.

• 04 از 05

  دارچین

  دارچین همچنین به عنوان "ادویه" یا "ادویه سخت" در کارائیب شناخته شده است. از پوست پوست دارچین همیشه سبز می آید. بیشتر دارچین که در تجارت بین المللی استفاده می شود از یک بستر نزدیک، درخت کاسیا گرفته شده است.

  دارچین در غذاهای خوش طعم مرغ و گوشت گوسفند، یک قارچ محبوب دارچین و شکر قهوه ای قهوه ای استفاده می شود و همچنین می تواند در پانچ گوسفند و نسخه پورتوریکوی تخم مرغ یافت شود که به صورت خوراکی نامیده می شود.

• 05 از 05

  زنجبیل

  ریشه زنجبیل تازه باید در هر آشپزخانه کارائیب باشد. ریشه های تازه استفاده می شود رنده شده برای عطر و طعم تعدادی از غذاهای طعم مانند زنجبیل کارائیب و مرغ سیر.

  یکی از نوشیدنی های محبوب تر در کارائیب، آبجو زنجبیل است. این عنصر کلیدی در یک نوشیدنی تیره و طوفانی است، یک آبجو مخلوط کوکتل زنجبیل با رم تیره.