در یونانی: τυροκαυτερή، pronounced tee-roh-kahf-teh-REE
این منطقه از تراکیه در شمال شرقی یونان، این شیب در سراسر یونان در درجه حرارت های مختلف قرار دارد. خانواده ام این را دوست گرم، بنابراین من از فلفل های jalapeno استفاده می کنم که چشم هایم را فقط از دست آنها در می آورند. این دستور غذا با فلفل قرمز و سبز کار می کند. خفیف یا گرم، این یک شیب خوشمزه است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 پوند پنیر فتا
- 1 فلفل (خفیف تا گرم، بسته به اولویت)
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
چگونه آن را بسازیم
فتا را با استفاده از یک چنگال به قطعات کوچک تقسیم کنید.
فلفل را در 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فرو کنید تا پوست به آرامی گرم شود. ساقه را بردارید و بیرون بریزید و فلفل را به قطعات کوچک تقسیم کنید. با استفاده از یک ملات و پاستل ، فلفل را اضافه کنید و روغن آن را به پنیر سوخته و خمیر را تا صاف، اضافه کردن روغن زیتون اضافی در صورت نیاز به آن را به قوام ضخیم (اما نه سفت).
خدمت با کمی زرق و برق دار
متناوبا: پنیر، فلفل و روغن را از شیرینی در مخلوط کن تهیه کنید و مخلوط کنید، اگر لازم باشد، روغن زیتون را اضافه کنید تا به قوام درست برسید.
نکته: اگر یک فلفل دارید که خیلی گرم است، آن را از زیر آب رها کنید و از غشای داخلی سفید خارج شوید و آن را از بین ببرید. فلفل را قبل از شیرینی خشک کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 60 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 13 میلی گرم |
| سدیم | 130 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |