سلام، homebrewers، آیا شما می دانستید که شما در حال حاضر با گیاه نوشیدن نهایی آب معدنی؟ هویج به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از آبجو تبدیل شده است که گاهی اوقات آسان است که فراموش کنیم که در واقع یک گیاه است. یکی که مناسب برای ساخت آبجو است.
بنابراین، دمیدن با سایر گیاهان به این معنی است که قوانین یکسان به عنوان متوقف می شوند، درست است؟
خوب، نه، نه واقعا.
آزمایش با گیاهان
ببینید هر گیاه یک ترکیب منحصر به فرد از ویژگی های شخصیت عطر و طعم دارد.
به عنوان مثال، بیایید در مورد دقیقه ی یک دقیقه صحبت کنیم. اگر تا به حال نعناع تازه را در چای نعناع مصرف کرده اید، متوجه خواهید شد که نعناع می تواند به شدت تلخ در طول مدت طولانی در آب قرار بگیرد. معرفی نعناع تازه به آب جوش اثرات متنوعی دارد. بهترین نوشیدنی گرم با طعم خوش طعم است. بدترین حالت یک مایع وحشتناک و تلخ است که به سختی برای مصرف انسان مناسب است.
این به این دلیل است که بسیاری از گیاهان، از جمله قارچ، ریحان، رزماری، اسطوخودوس، مریم گلی و غیره، در قالب اصلی خود بسیار لذت بخش هستند. با این حال، هنگامی که شما طبخ - خواندن "جوش"، homebrewers - آنها را در مدت زمان طولانی از سهم خود را به تغییر محصول نهایی. عطر و طعم های ظریف که این گیاهان را مشخص می کنند پخته می شوند. این عناصر از گیاهان با تلخ یا بدتر، ویژگی های رطوبتی گیاه جایگزین می شوند.
بنابراین، مسئله زمان بندی می شود. این جایی است که آماده سازی چای آموزنده است.
اگر در نظر داشته باشید که گیاه یا ادویه خاصی دارید، قبل از اینکه به آب آشامیدنی برسید، سعی کنید از یک چای گیاهی استفاده کنید.
ساخت چای ساده است. اگر ما در مورد یک گیاه خاص صحبت می کنیم، فقط گیاه را به مدت چند دقیقه به آب داغ معرفی می کنیم درست مثل چای معمولی. اگر از یک ادویه مانند چاشنی یا دارچین در نظر بگیرید، بهتر است با مقادیر مختلف آزمایش کنید.
نکته اینجاست که تعیین اینکه چه زمانی مقدمه ای بر گرمادهی دمیدن به آنچه که عطر و طعم می خورد، نتایج می دهد. اگر متوجه شوید گیاه خود را فقط برای مدت کوتاهی می ریزید، برگ ها را درست قبل از خنک کردن جوش، فقط به اندازه کافی پاستوریزه کنید، سپس آنها را پس از آنکه زمان زیادی را طی کرده اید، بیرون بکشید. به طور طبیعی، شما می خواهید آنها را با هم بزنید یا آنها را در یک کیسه موسل قرار دهید؛ مغازه های عرضه خانگی homebrew این را برای غلات و غلات به فروش می رسانند.
و همه اینها به همین دلیل من طرفدار چای هستم. با چای شما می توانید با طعم ها و عطر های مختلف آزمایش کنید قبل از اینکه شما در واقع به تمیز کردن خانه متعهد باشید. شما می توانید با دمیدن یا خرید دم که نشان دهنده سبک مورد نظر شما برای دستورالعمل نهایی شما است، با یک چای بازی کنید.
انتخاب یک سبک آبجو
در حال حاضر می آید سرگرم کننده: انتخاب یک سبک آبجو. انتخاب زیادی برای شما وجود دارد و هنگامی که شما انتخاب سبک برای دمیدن با گیاهان است، بهتر است برای پیدا کردن مشارکت که به خوبی با هم کار می کنند. اگر چنین ملاحظات انتزاعی سر شما را چرخاند، مشارکتی را که در جهان غذا کار می کند، در نظر بگیرید. به عنوان مثال، شکلات و نعناع به خوبی با هم همخوانی دارند، درست است؟ یک نگاه سریع به بخش آب نبات فروشگاه مواد غذایی خود را تایید خواهد کرد که این ترکیبی محبوب است.
بنابراین، یک دستورالعمل خوب برای شیرین شیرین با شکلات شکلات پیدا کنید و به کار بپردازید. هنوز مطمئن نیستید؟ سپس یک نوشیدنی خوب شیرین در فروشگاه آبجو محلی خود پیدا کنید، چای نعنا را انتخاب کنید و ببینید که چگونه با هم می روند.
اگر میخواهید گیاه یا ادویه به عنوان ستاره واقعی نمایش باشد، به جای تعریف آبجو، یک سبک را انتخاب کنید که بر روی عطر و طعم آن مانند گندم آمریكا یا لیره نازك باشد. حتی مقدار کمی از گیاهان معرفی شده به این سبک ها از طریق درخشش.
پختن با گیاهان می تواند بسیار سرگرم کننده و یک راه برای اضافه کردن یک بعد کاملا جدید به homebrew شما. فقط دو چیز را به یاد داشته باشید. اولين قاعده كاردينال دم، تميز بودن است! اطمینان حاصل کنید که گیاهان را برای جوش به مدت طولانی به پاستوریزه اضافه کنید. شما یک شاخه ریحان را نخواهید آورد تا مخمر وحشی را از باغ خود بیرون بیاورید. دوم این است که آنها را نپوشانید
اطمینان حاصل کنید که با چای آزمایش کنید تا تعادل مناسب طعم ها و عطرها را از گیاه دریافت کنید.