Gewurztraminer یک انگور سبز ظاهری پر زرق و برق است که عمدتا در فرانسه (به ویژه السالس)، آلمان، ایالات متحده، استرالیا و نیوزیلند رشد می کند، به خصوص در جیب هایی که آب و هوای آن به سمت طرف دیگر خنک می شود و طعم ها فرصت تمرکز دارند. شراب سفید کم شناخته شده در زمینه کاشت و در دسترس بودن، اما برای کسانی که aromaticas snazzy و طعم کامل از Gewurztraminer تجربه کرده اند، آنها تمایل به طرفداران سریع است.
ریشه های منطقه ای Gewurztraminer
به طور معمول، بهترین شراب های گوورترامینر ممکن است در آلزاس و آلمان یافت شود. "Gewurz"، به معنای ادویه در آلمان، به سرنخ هایی از آروماتیک اشاره می کند تا آنچه که از بینی این شراب سفید پوست انتظار می رود. انگور Gewurztraminer خود را در آب و هوای سردتر (افزایش اسیدیته ذاتی) بهترین رشد می کند و به سمت صورتی رنگ می شود. شراب این پوست انگور رنگی غنی تر را می گیرد و آن را به شراب رنگی طلایی عمیق تبدیل می کند.
Gewurztraminer - چیزی شبیه آن است
آن را با عطر آغاز می کند: Lychees . بله، لاشه ها، در حالی که اکثر نمی دانند چطور یک لیسی هستند، در نظر گرفتن یک میله ای از لیک ها را در حیاط آسیایی فروشگاه مواد غذایی محلی خود باز کنید و آن را باز کنید. یک صدای بزرگ را بشکنید و سپس یک لیوان Gewurz را بشکنید و ببینید آیا این فقط لچی را در بالای ریه های انگشتانش نمی کشد! این عطر و طعم کلاسیک، علامت تجاری است که علامت تجاری مارک Gewurztraminer است، بوی مخفی است که یک معامله مرده در معاش کور است.
بنابراین ارزش یک میوه را می توان با بوی شیرین لیچ آشنا کرد. یادداشتهای اسموکی، گلبرگ گل رز، گریپ فروت و شخصیت ثروتمند آناناس ممکن است همه را به آروماتیک بافته شده از یک بطری بزرگ از Gewurztraminer می رسند.
چرا اسید سنگ: اسیدیته یکی دیگر از شخصیت های کلیدی در داستان Gewurztraminer است.
بهترین گیورزترامینرها دارای سطح بالاتری از اسیدیته مناسب غذا هستند، و شراب را یک طبیعت پر جنب و جوش و تازه می کنند. آب و هوای کولر بیش از مناطق آب و هوایی گرم به مشخصات اسید تبدیل شده است. سطح پایین اسیدیته می تواند Gewurztraminer مشتاق در قعر، حفظ علاقه و جفت شدن بالقوه را ترک کند. Gewurztraminer اغلب در حالت خشک و خشك ساخته می شود، هرچند آروماتیک های پویا و دهان شفاف تر می توانند لبخند كات را به خود جلب كنند.
جورجتزامينر جايگزيني غذا
در حالی که Gewurztraminer ممکن است یک سبک خشک یا شیرین نشان دهد، تم های شیرین تر تمایل به همکاری با ظروف که گرما کمی دارند. کمی شیرین گرما را تسخیر می کند و اسیدیته باعث می شود که همه چیز به لحاظ جفتی قابل توجه باشد. این شراب به طور قابل ملاحظهای با غذاهای تایلندی یا آسیایی، و همچنین کرختی عطر و طعم مانند کباب یا بالهای گرم، جفت می شود. عطر و طعم ها اغلب عبارتند از گل رز، گلابی، مرکبات، ادویه، و مواد معدنی. Gewurztraminer نشان می دهد بهترین زمانی که به خوبی خنک شده است. ساقه برای 40-45 درجه. به اندازه کافی بزرگ نشده است، Gewurztraminer را به زودی و نه بعد از آزادی بنوشید.
سازندگان کلیدی Gewurztraminer برای پیدا کردن
هوگل، تریمبچ، دامنه شلومبرگر، گاندلاخ باندسچو، هرمان جیمز وایمر، جف هفستر، لوسیان آلبرشت، چیتو است.
میشل، آلبرت مان، Domaine Weinbach، Zind-Humbrecht
تلفظ: ga-VERTZ-trah-mee-ner
همچنین شناخته شده به عنوان: ترامینر، ترامینی، روسنت، گورث یا گاورتز
نکات رایج مشترک: Gavurtztraminer Gewurtztraminer