تماس با همه دوستداران وانیلی! بسیار کرم وانیلی عطر و بوی قوی را به یک بسته کوچک بسته. این آبنبات کرم نرم شامل چهار ماده وانیلی متفاوت برای طعم وانیل خالص نهایی است. شما می توانید چیپس شکلات سفید را برای پوشش آب نبات وانیلی جایگزین کنید، اگر بخواهید، اما بسته به درجه حرارت آشپزخانه شما، ممکن است لازم باشد کرم ها را در یخچال نگه دارید تا مانع از جذب شکلات شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان کره
- 1 بسته / 5.25 اونس مخلوط پودینگ وانیلی (فوری نیست)
- شیر 1/2 فنجان
- 1 پوند شکر پودر (sifted)
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 وانیل حبوبات
- 1 1/2 فنجان آب نبات سفید
- اختیاری: آبجو تزئینی، در صورت دلخواه
چگونه آن را بسازیم
1. غلاف وانیل را با تقسیم آن به دو و تهیه دانه ها آماده کنید. تخم ها را کنار بگذارید و غلاف را از بین ببرید یا برای استفاده دیگر ذخیره کنید.
2. کره را در یک کاسه متوسط قرار دهید و حرارت آن را تا دمای متوسط تا کره ذوب شود. پور را در مخلوط پودینگ قرار دهید و هم بزنید تا مخلوط صاف و خوب ترکیب شود.
3. به آرامی در شیر ریختن و هم بزنید تا مخلوط صاف باشد. ادامه دهید تا با حرارت متوسط حرارت داده شود، هم زدن، تا زمانی که مخلوط بسیار ضخیم باشد و از طرف پانک خالی شود.
4. ظرف را از گرما خارج کنید و در شکر پود شده، دانه وانیل و عصاره وانیلی بگذارید. اجازه دهید آب نبات برای 5-10 دقیقه نشستن، تا زمانی که خنک به اندازه کافی برای رسیدگی.
5. مخلوط را در حدود دوازده توپ کوچک 1 اینچی بگذارید و روی ورق پخت فویل قرار دهید. آب نبات را در یخچال قرار دهید تا 30 دقیقه خنک شود.
6. پوشش آب نبات را در یک کاسه مایکروویو و مایکروویو قرار دهید تا ذرات را از ذرات جدا کرده و بعد از هر 45 ثانیه آنها را بشکنید تا از سوختن جلوگیری شود.
7. هنگامی که پوشش آب نبات ذوب می شود، کرم ها را در پوشش فرو بگذارید و آنها را روی برگه پخت خود قرار دهید تا تنظیم شود. در صورت تمایل، هر آب نبات را با آبنبات و یا تزئینات دیگر بالا ببرید در حالی که شکلات هنوز مرطوب است.
8. هنگامی که شرکت، بلافاصله خدمت می کند یا تا یک هفته در یک مخزن هوادهی در یخچال نگهداری می شود. اجازه دهید کرم ها قبل از خدمت به درجه حرارت اتاق برسند.
برای دیدن همه دستور العمل های آب نبات Fondant و کرم کلیک کنید
اینجا را کلیک کنید برای دستور العمل آب نبات شکلات سفید بیشتر!