شما ممکن است فکر کنید تنها راه برای کباب کردن یک استیک سریع و سریع است، اما این روش این گوشت فیله گوشت گاو را در یک تخته پخته می کند. شما نمیتوانید علامت را بیاورید اما استیک های منصفانه و آبدار را با عطر و طعم دودی فراوان دریافت می کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 استیک (فیله گوشت گاو، 6 اونس هر کدام)
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 فنجان سس کیمیشوری
چگونه آن را بسازیم
1. پانل چوب را در آب به مدت 1 ساعت خیس کنید.
2. کوره پیش گرم را به یک گرمای متوسط متوسط بدهید.
3. فلفل گوشت گاو را با فلفل نمک و فلفل مخلوط کنید.
4. یک پنک بلوط یا سدر را روی کوره پنج دقیقه بگذارید. فلیپ کردن و قرار دادن استیک در تخته. بستن کباب برای حدود 12 تا 15 دقیقه یا زمانی که صبحانه به مقدار مورد نظر برسد.
5. از کوره خارج کنید، بیسکویت های چادر را با فویل آلومینیومی بردارید و به آنها اجازه دهید تا 5 دقیقه بمانند.
6. با سس chimichurri سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 424 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 152 میلی گرم |
| سدیم | 1،944 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 50 گرم |