لذت بردن از این ظرف مرغ کریول به همراه برنج داغ و سالاد. دستور غذا برای قطعات مرغ است، اما من مانند استخوان ران مرغ را با پوست در یک ظرف مانند این دوست دارم. شما می توانید از سینه های مرغ بدون چربی استفاده کنید، اما زمان کمتری را خواهند گرفت. اطمینان حاصل کنید که سینه های مرغ را بیش از حد نپوشانید، زیرا زمانی که پخته شده بیش از حد طول می کشد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 مرغ (گوشت مرغ، حدود 3 تا 3 1/2 پوند، برش در قطعات خمیر)
- 1 پیاز متوسط (قطعه قطعه شده)
- 2 میخک سیر (شکسته و منگنز)
- 2 قاشق غذاخوری
- آرد همه منظوره
- 1 قاشق غذاخوری / 14 1/2 اونس گوجه فرنگی (برش خورده، نابالغ)
- 1 قاشق چایخوری آویشن (خراب)
- 2 قاشق چای خوری جعفری (برگ خشک شده)
- 1 برگ خرد شده
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری
- سس تاباسکو
- 2 فنجان فلفل سبز (خرد شده)
- 1 فنجان فلفل قرمز (خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ یا کاسه سوات روی حرارت متوسط، کره را با روغن گیاهان ذوب کنید. مرغ را به آرامی تا جایی که به راحتی در همه طرفها گرم می شود. قطعه مرغ را به صورت قهوه ای بردارید.
- پیاز و سیر را به دمیدن مرغ و سوپ اضافه کنید تا زمانی که پیاز نارنجی یا حدود 5 دقیقه باشد.
- پایین تر از حد متوسط؛ مخلوط کردن با آرد و 2 دقیقه با هم بزنید.
- کلوچه را از گرما جدا کنید. سس گوجه فرنگی، آویشن، جعفری، برگ نعناع، نمک و سس طبسکو را اضافه کنید. قطعات مرغ را به اسکلت اضافه کنید.
- برای حرارت دادن و حرارت دادن روی حرارت کم، گاهی متوقف می شود، به مدت 15 دقیقه. فلفل سبز و قرمز را اضافه کنید. پوشش و ادامه دادن به گرما کم در حدود 25 دقیقه طولانی تر و یا تا زمانی که مرغ نازک و پخته شده است.
- خدمت با برنج پخته شده داغ، یک سالاد بریده شده و نان فرانسوی خرد شده .
خدمت 4
دستور العمل های بیشتر
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1201 |
| چربی کل | 63 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 26 گرم |
| کلسترول | 340 میلی گرم |
| سدیم | 683 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 42 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 111 گرم |