Bunuelos بخشی از غذاهای محلی در سراسر آمریکای لاتین است. این دونات خوشمزه شیرین خوشمزه از اسپانیا به آمریکای لاتین آمده و به شکل های مختلف در مناطق مختلف تکامل یافته است.
این پنیرهای کلمبیایی با پنیر پنیر و / یا پنیر کشاورزان ساخته شده است که جایگزین پنیر سنتی سفید پنیر نرم سفید با نام "queso costena" و نشاسته تاپیوکا است.
کلمبیا bunuelos دور و کمتر شیرین تر از برخی از گونه های دیگر، از جمله bunuelos مکزیکی است . آنها کلمبیا یک درمان محبوب کریسمس هستند، زمانی که آنها معمولا با یک پودینگ / آب نبات به نام "natilla" خدمت می کنند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 فنجان پنیر تخلیه شده (یا پنیر ریکوتا شیر کامل و یا fresco crunched cheeso)
- 1/2 فنجان پنیر پنیر سفید (مانند فتا یا پنیر کشاورزان)
- 3/4 تا 1 فنجان ذرت استار
- 1/2 فنجان نشاسته یوکا شیرین (
- نشاسته تاپیوکا )
- 1/4 شکر قهوه ای روشن
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 تا 1 قاشق چای خوری نمک (یا طعم)
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری کره (نرم شده)
- 6 فنجان روغن گیاهی برای سرخ کردن
- اختیاری: شکر پودری
چگونه آن را بسازیم
- دو پنیر را با هم مخلوط کنید یا رنده کنید و اطمینان حاصل کنید که آنها بسیار ریز ریز شده اند.
- پنیر، ذرت ، نشاسته تاپیوکا، شکر قهوه ای، پودر پودر، نمک، تخم مرغ و کره را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- خمیر را خیس کنید تا صاف باشد. این نرم است اما نباید چسبنده و به اندازه کافی قوی باشد تا بتواند به توپ ها شکل دهد. اگر خمیر بیش از حد مرطوب باشد، ذرت بیشتری را اضافه کنید. اگر خمیر به نظر می رسد بیش از حد خشک و یا خراب است، اضافه کردن مقدار کمی از شیر (1 تا 2 قاشق چای خوری در یک زمان) تا صاف آن است.
- حدود 2 قاشق غذاخوری خمیر را به کف دست خود بردارید و خمیر را به یک توپ بسیار صاف تبدیل کنید.
- چندین اینچ روغن را در یک گلدان سنگین به 325 درجه سانتیگراد حرارت دهید.
- بونوئول ها را اضافه کنید، کمی در یک زمان، و طبخ کنید. آنها به پایین فرو می ریزند، سپس افزایش و گسترش می یابند.
- برای 10 تا 12 دقیقه یا بیشتر در صورت نیاز کیک بخورید، گاهی اوقات آنها را تا زمانی که قهوه ای طلایی هستند، تبدیل کنید.
- در یک ورق با حوله های کاغذی تخلیه می شود. گرد و غبار با شکر پودری، در صورت تمایل
- خدمت گرم یا در دمای اتاق.
حزب غذا
Bunuelos غذای حزب عالی هستند، چه برای جشن کریسمس با دوستان و یا خانواده و یا زنگ در سال جدید. از آنجایی که آنها عمدتا طعم دار هستند - شیک - اما کمی شیرین به دلیل شکر قهوه ای و گرد و غبار از شکر پودر، پیدا کردن یک نوشیدنی جشن برای خدمت به آن است که با نان سرخ شده هماهنگ است یک سر زدن.
اگر در جهت شیرین تمایل داشته باشید، شکلات داغی را تهیه کنید، قهوه با ویسکی کرم ایرلندی و یا کرم ایرلندی روی سنگ ها. جوجه های داغ با عسل کمی شیرین تر هستند و ممکن است به سلیقه شما بیشتر باشد. یا از چای نارنجی تند استفاده کنید که با گرند مارانه برای طعم بی نظیری است. همه چیز خوب است در شب زمستان سرد است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1348 |
| چربی کل | 138 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 97 گرم |
| کلسترول | 57 میلی گرم |
| سدیم | 203 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 24 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |