این یکی از آن انواع سوپ های مختلف آشپزخانه است. من این را بر اساس چیزی که در آن زمان در یخچال و یخچال داشتم ساختم. اجازه دهید تخیل شما راهنمای شما باشد من دوست دارم سبزیجات و جو را در یک کره یا روغن کوچک بخورم تا سبزیجات را کمی خرد کرده و دانه را پوشانده باشم. واقعا یه تفاوتی ایجاد میکنه. این یک نامزد خوب برای یک اجاق آهنی است .
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری کره یا روغن کلزا
- 1 پیاز بزرگ، پوست کنده و خرد شده
- 1 ریشه متوسط، پوست کنده و خرد شده
- 1 قارچ کوچک، پوست کنده و خرد شده
- 2 هویج، پوست کنده و برش خورده 1/2 "ضخامت دارد
- کرفس 2 دنده، 1/2 قطعه قطعه قطعه شده
- 1 گیلاس سیر ریز خرد شده
- 1/2 فنجان جو، شستشو و تخلیه
- 3 سیب زمینی متوسط، پوست کنده و به 8 قسمت بریزید
- 3 گوجه فرنگی بزرگ، پوست کنده و خرد شده، و یا 1 (28 اونس) می توان از گوجه فرنگی خرد شده
- 1 قاشق غذا خوری پایه گوشت گاو
- 4 فنجان آب یا بیشتر در صورت نیاز
- 1 کیسه سهام (نگاه کنید به زیر)
- 8 تا 12 اونس گوشت گاو کبابي، روغني استيك يا ريشه اول، برش به 1/2 "قطعه
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ یا کوره هلندی بیش از متوسط گرم، پیاز پیاز، ریشه، پشته چوب پیاز، هویج و کرفس تا کمی caramelized. سیر، جو و سیب زمینی را اضافه کنید و 2 دقیقه با بقیه سبزیجات بخورید.
- اضافه کردن گوجه فرنگی، پایه گوشت گاو، آب و کت و شلوار . به جوش بریزید، حرارت را کمی پایین بیاورید و یک ساعت یا تا زمانی که جو را انجام دهید، گاهی اوقات تکان دهید.
- کوله را بردارید، گوشت گاو را اضافه کنید و گرما را تا گرم گرم کنید. ادویه جات را تنظیم کنید در صورت تمایل، همراه با یک سالاد سبز و نان خرد شده، در یک کاسه گرم با یک جعفری جعفری کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 343 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 55 میلی گرم |
| سدیم | 242 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 37 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 24 گرم |