Flapjacks ، در تمام اشکال خود، بخشی ذاتی پخت انگور انگلیسی است. این میله های جویدن لذت بخش به طور عمده از جو، میوه های خشک شده و شربت طلایی ساخته می شود که می توانید با تخیل خود محدودیت ایجاد کنید. در اینجا، آنها ادویه های گرم و میوه یک کیک کریسمس بریتانیا را ملاقات می کنند.
Chunky کریسمس Flapjacks بسیار آسان است، با لیست مواد تشکیل دهنده انباشته نمی شود، زیرا تقریبا همه آنها را برای یک مخلوط سریع و 25 دقیقه سریع در کوره می گذارند. اگر می خواهید شکلات را درون شکلات فرو کنید، آنها را به قطعات کوچک، قطعه های نجیب یا میله های کوچک برسانید. این بستگی به شما دارد. براندی اختیاری است، اما نباید اضافه شود اگر به فرزندان خدمت کند.
نسخه انگلیسی نباید با flapjacks ایالات متحده اشتباه گرفته شود، که بیشتر شبیه به پنکیک است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 اونس / 55 گرم کره
- 1/2 فنجان / 100 گرم شکر کاستوس طلایی
- 3 قاشق غذا خوری شربت طلایی
- 4 انجیر خشک، تقریبا خرد شده
- 1/2 فنجان / 55 گرم گیلاس ترش، تقریبا خرد شده
- 1 اونس / 30 گرم سلطان
- 1 اونس / 30 گرم کشمش
- 2 قاشق چای خوری چینی، پوست خرد شده
- 1/2 فنجان / 55 گرم گردو، تقریبا خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری بادام زمینی
- 1 قاشق چای خوری
- مخلوط ادویه مخلوط ادویه / کدو تنبل
- 1/2 قاشق چای خوری مهره دار
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین
- 2 فنجان / 160 گرم جو دوسر
- 1/3 فنجان / 30 گرم جو دوسر متوسط
- 2 قاشق چای خوری بنوا (اختیاری)
- 1/2 فنجان / 100 گرم شکلات تیره (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته ته ته 350F / 180C / Gas 4.
- به اندازه کافی 8 "x 8" (20cm x 20cm) و حداقل 1 1/2 "(4 سانتیمتر) بالای قلع را به راحتی روغن زده و پایین را با کاغذ گریسایزر کنید.
- کره، قند پرتلند و شربت طلایی را به یک ظرف بزرگ بریزید و به آرامی روی گرمای متوسط ذوب کنید، مراقب باشید که آن را سوزانید. وقت خود را با این کار صرف کنید
- در یک کاسه بزرگ و کثیف پخت، در میوه های خشک، گردو، بادام زمینی، ادویه جات و هر دو نوع جو دوسر قرار دهید. پور را روی کره و قند ذوب کنید و هم بزنید تا مطمئن شوید تمام ترکیبات با مایع چسبنده ترکیب شده و پوشش داده شده اند. در صورت استفاده از براندی را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
- مخلوط را به قلع پخت گریس فشار دهید، مطمئن شوید که درست به گوشه ها می رسد و زمانی که به پایان رسید، سطح سطح است.
- ظرف 20 تا 25 دقیقه را در فر بخار پیش گرم کنید. از زمان به زمان flapjack را بررسی کنید تا مطمئن شوید که آن را خیلی سریع پختن نداشته باشید. اگر بیش از حد سرخ کردن بیش از حد سریع باشد، حرارت را پایین بیاورید.
- پس از پخت، قلع را از اجاق بریزید و 10 دقیقه آنرا خنک کنید. پس از کمی خنک شدن، از قلع خارج شوید و به ترتیب یا برش ها برش دهید (همانطور که ترجیح می دهید). قطعات را روی یک قفسه خنک کننده سیم قرار دهید و به سردی برسید.
- شکلات را به تکه های کوچک بریزید، داخل کاسه قرار دهید و روی یک تابه آب جوش (آب جوش) قرار دهید. یک بار ذوب می شود، اما مراقب باشید که از یک قاشق چوبی استفاده کنید، شکلات ذوب شده داغ، یک قاشق فلز سرد را دوست ندارد.
- بعد از آنکه همه چیز انجام می شود، میله های خنک کننده را داخل یخچال قرار دهید تا شکلات را تنظیم کنید.
- Flapjack برای چندین روز خوب نگهداری می شود اگر در یک قلع هوادهی ذخیره می شود اما خوب نمی شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 296 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 11 میلی گرم |
| سدیم | 11 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 40 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |