همچنین شربت ساده شراب ساده شکر شکر است که معمولا برای شکر کردن کوکتل، چای یخ زده ، قهوه ی قهوه ، لیموناد و سایر نوشیدنی های سرد استفاده می شود. از آنجا که این یک شیرین کننده مایع است ، بسیار آسان تر است به نوشیدنی های سرد نسبت به شکر معمولی.
شربت ساده نیز می تواند برای شیرین کردن غذاها، مانند میوه ها و محصولات پخته شده استفاده شود. این معمولا بیش از دسر استفاده می شود و یا برای لعاب آنها استفاده می شود.
اگرچه شما می توانید شربت ساده از فروشگاه های مواد غذایی خاص و برخی از فروشگاه های مشروب خریداری کنید، بسیار ارزان تر است شربت ساده خود را در خانه. این واقعا یک فرآیند ساده برای تبدیل شکر به شربت است، فرایندی است که بوسیله جوشاندن آن با آب به دست می آید.
به طور معمول نسبت شکر به آب بین 1: 1 تا 2: 1 کاهش می یابد. این مخلوط به مدت حدود 10 دقیقه شستشو داده می شود، معمولا تا زمانی که مایع به نصف حجم اصلی آن کاهش یابد. بنابراین اگر شما یک فنجان آب و یک فنجان شکر یا دو فنجان را در کل استفاده کنید، می توانید مخلوط را به حدود یک فنجان بسوزانید.
هنگامی که در محفظه ی بهداشتی و محکم مهر و موم شده (مانند یک بطری یا شیشه ی ماستون) در محیط یخ زده ذخیره می شود، شربت ساده معمولا برای شش ماه یا بیشتر نگهداری می شود. برای تمدید آن، می توانید مقدار کمی ودکا را اضافه کنید (حدود یک عدد از ودکا در هر دو فنجان شربت ساده).
تغییرات در شربت ساده
شایع ترین تغییر در شربت ساده شربت ساده طعم است .
شربت ساده طعم دار با اضافه کردن ترکیبات طعم دهنده به مخلوط شکر و آب تهیه می شود زمانی که شما آن را جوش و یا به عنوان خنک کننده و پس از آن (اگر آنها جامد است) straining مواد تشکیل دهنده.
شربت های ساده طعم دار معمولا برای تهیه کوکتل های مخصوص، لیموناد سریع، چای یخ طعم دهنده، قهوه داغ یا یخ زده و بخار شیر استفاده می شود .
آنها یک قاچاقچی در قهوه خانه ها هستند؛ زیرا آنها در اکثر نوشیدنی های قهوه با طعم و بخار استفاده می شود.
شربت های ساده و طعم دهنده نیز بعضی اوقات به عنوان یک قاشق غذاخوری بر روی میوه های تازه بریده شده، پنکیک، کیک، سایر محصولات پخته شده و بستنی استفاده می شود.
طعم های معمولی برای شربت های ساده طعم دهنده عبارتند از وانیل، زنجبیل، نعناع، دارچین و لیمو. برای اطلاعات بیشتر در مورد شربت های طعم دار برای نوشیدنی های قهوه، این لیست شراب های طعم دهنده بالا برای قهوه را ببینید.
شربت غنی ساده
شربت دمرارا یا شربت غنی ساده ساده یک نوع شربت ساده است که با نوعی قهوه ای روشن و شکر خام به نام شکر دمرارا ساخته شده است. برخی از آن را ترجیح می دهند، زیرا طعم ثروتمندتر از شربت ساده سنتی است. با این حال، رنگ آن قهوه ای است، بنابراین رنگ نوشابه های روشن / سبک (مانند کوکتل های مبتنی بر ودکا یا بخار شیر) را تغییر می دهد. تغییرات مشابه در شربت ساده با شکر قهوه ای یا شکر توربینادو ساخته می شود.
در میله های آزمایشگاهی بیشتر در آمریکای شمالی، قهوه در ژاپن و در برخی از اروپا، تغییرات دیگری در شربت ساده معمولا استفاده می شود به نام شربت گوممه یا شربت آدامس . ("Gomme" برای "آدامس" فرانسوی است). از شربت معمول معمولی متفاوت است که حاوی آدامس عربی است، یک سیب درختی فرامرزی که مخلوط را امولسیون می کند و بدون افزایش میزان شکر به آب بدون کریستال شدن اجازه می دهد (که شربت را به یک بافت چاق و یا خشن بزنید).
از آنجایی که حاوی آدامس عرق است، شربت گومم نه تنها شیرینی را اضافه می کند، بلکه تغییرات جزئی در لبخند را نیز در نوشیدنی ها به وجود می آورد. بافت شربت گومم اغلب به عنوان "صاف" یا "ابریشمی" توصیف می شود.
در انتهای دیگر طیف شربت های ساده یک تغییر ساده نامیده می شود که شربت ساده نوار است که بدون جوش مخلوط ساخته شده است. برای تهیه آن، شما به سادگی یک بطری حاوی مقادیر مساوی شکر و آب را شکر کنید تا شکر کاملا حل شود. اگر چه این روش آماده سازی آسان است، اما آن را به عنوان یک ضخیم یا طعم دهنده شربت نیست.
در جهان آشپزی، یکی دیگر از تغییرات رایج در شربت ساده، ژل ساده شربت است . ژل شربت ساده با اضافه کردن پکتین به مخلوط ساخته شده است. ژل ساده شربت ساده و طعمدار معمولا به عنوان پایه ای برای سس میوه، نگهدارنده میوه و سرخ کردن برای میوه ها و محصولات پخته شده استفاده می شود.
دستورالعمل ساده شربت ساده
تفاوت های کمی در اندازه دسته ای، زمان های پخت و پز توصیه می شود و درجه حرارت، و غیره در این دستورالعمل ها، اما اصل اصلی باقی می ماند.
- دستورالعمل ساده شربت ساده و شربت شربت ساده
- دستورالعمل ساده ساده شربت ساده بزرگ بچ
- دستور العمل برای شربت ساده با آب لیمو
شربت شربت ساده طعم دار
مواد معطر معمولی برای شربت ساده شامل میوه، گیاهان و ادویه جات می باشد. برای تهیه شربت ساده و طعم دهنده در خانه، می توانید از این دستور غذای ساده شربت میوه استفاده کنید تا شربت های ساده طعم دهنده خود را ایجاد کنید یا از دستورالعمل های دقیق زیر استفاده کنید.
- برگ برگ ساده شربت ساده: این را به batters برای کیک، شیرینی، اسکون ها یا نان اضافه کنید.
- شکر قهوه ای و زنجبیل دستورالعمل ساده شربت: عالی با مازالا چای و سایر نوشیدنی های گرم و یا سرد لذت می برد.
- Cardamom Simple شربت دستور العمل: شربت ساده نارنجی دارای طعم منحصر به فرد است و یک راه سریع برای اضافه کردن ادویه به نوشیدنی های مورد علاقه خود است. راه برای اضافه کردن ادویه به نوشیدنی های مورد علاقه خود را.
- دستور دار شربت ساده شربت دارچین: یک قاشق غذاخوری به قهوه صبحانه یا چای بعد از ظهر اضافه کنید، یا از آن برای افزودن عطر و طعم به کوکتل استفاده کنید.
- دستور العمل شربت ساده اکالیپتوس : کوکتل های گیاهی مورد علاقه مانند مارپیچ اکالیپتوس را ایجاد کنید.
- دستور العمل شربت شربت زنجبیل: خوشمزه بر روی پنکیک و فرنی بیش از بستنی.
- دستور العمل دستورالعمل ساده شربت اسطوخودوس : اضافه کردن طعم گیاه شناسی معطر به هر نوشیدنی.
- دستور العمل شربت ساده لیمو : هر دو و یک لیمو را به کوکتل و دسر اضافه کنید.
- دستور العمل شربت ساده لیمو زنجبیل : روی کیک یا میوه تازه بگذارید.
- دستورالعمل شربت ساده لیمو رزماری: یک تکه ساده کیک یا یک قاشق چایخوری لیمو را بردارید و یا آن را با برخی از آب جوش شیرین یا جوش شیرین مخلوط کنید.
- نعناع ساده دستورالعمل شربت: یک شربت قندی اولیه (قند ذوب در کمی آب) با نعناع تزریق می شود.
- دستور العمل شربت ساده انار : ایده آل برای نان، دسر، پنکیک و شیرینی های دیگر.
- دستور العمل شربت شربت ساده رز : طعم رز دارای بسیار ظریف و ملایم است و برای انواع نوشیدنی عالی است.
- شربت ساده با آبمیوه های لیمو و نارنجی : شیرین کردن و اضافه کردن رطوبت به کیک و دیگر دسرها.
- دستور العمل ساده شربت توت فرنگی : بیش از بستنی، پنکیک و سایر دسرها را گرم و خشک کنید.
- دستورالعمل شربت شراب ساده وانیل : دارای طعم خالص لوبیا وانیل واقعی است.
- دستورالعمل شربت ساده وانیلی زنجبیل ساده: اضافه کنید به کوکتل هایی که برای شربت ساده نیاز دارند که در آن وانیل و زنجبیل می توانند پایه را افزایش دهند.
جایگزین های ساده شربت
به غیر از تغییرات ساده شربت ذکر شده در بالا، شما همچنین می توانید از شهد ، نوشابه یا ملاس آگوا استفاده کنید. به جز اینکه عطر و طعم عمیق تر را بخواهید، تنوع نور عسل بهترین گزینه است زیرا عطر و طعم غذا و یا نوشیدن کمتر از یک عسل تیره، نکتار آگوا یا ملاس است.