آیا می توانیم کره بادام زمینی را در رژیم غذایی کم چرب بخوریم؟

کره بادام زمینی جزء بسیاری از خانوارهاست، اما با 16 گرم چربی و حدود 200 کالری در هر دو قاشق غذاخوری، کره بادام زمینی به وضوح غذای کم چرب و کم کالری نیست. اما قبل از اینکه کره بادام زمینی را از فهرست ما برداریم، بعضی از مزایای وجود دارد که بدان معناست که ما می توانیم بعضی وقت ها از سیب زمینی یا سیب هایمان برداشت کنیم. به جز منبع خوبی از ویتامین E، اسید فولیک، نیاسین و فسفر، بیشتر (اما نه همه) چربی در کره بادام زمینی، نوع خالص قلب سالم است. به علاوه، حاوی کلسترول نیست.

برای شکر تماشا کنید

کره بادام زمینی کم چربی در بازار وجود دارد، اما بعضی از اینها در قند زیاد است که به سختی باعث می شود که این کره بادام زمینی سالم تر باشد. به جای انتخاب آنها، بهتر است که چیز واقعی را بیاورید، بلکه فقط از کمتر از اندازه خدمت اظهار شده استفاده کنید. یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی معمولا به همه شما نیاز دارد، به خصوص اگر مربا یا برخی از موزهای بریده شده را به ساندویچ کره بادام زمینی اضافه کنید.

روغن هیدروژنه

یک اخطار، با این حال. بیشتر از کره معمولی بادام زمینی دارای مقدار کمی روغن هیدروژنه شده برای جلوگیری از جداسازی است، هرچند برچسب حقوقی تغذیه 0 گرم چربی ترانس دارد . در واقع، این بدان معنی است که کمتر از 0.5 گرم چربی ترانس در هر وعده وجود دارد. این خیلی زیاد نیست، شما ممکن است بگوئید، اما اگر شما هر روز از ساندویچ کره بادام زمینی تجاوز کنید، آن دسته از یک گرم اضافه می شود.

چگونگی اجتناب از روغن هیدروژن

برای جلوگیری از تقریبا هیدروژنه شدن روغن، توصیه می کنیم از کره بادام زمینی طبیعی استفاده کنید که باید به راحتی بادام زمینی و شاید نمک باشد.

اما برخی از کره های طبیعی طبیعی، روغن نخل را به عنوان یک تثبیت کننده در جایگاه روغن های هیدروژنه قرار می دهند. روغن نخل (که با روغن هسته نخل اشتباه گرفته نمی شود) یک چربی گیاهی است که کمی بیش از 50 درصد اشباع شده است. برخی تحقیقات نشان می دهد که از آنجا که چربی های اشباع شده گیاهی متابولیزه می شوند متفاوت از چربی های حیوانی، آنها کمتر مضر و شاید حتی سالم هستند.

اگر می توانید با انواع مختلفی که حاوی روغن اضافی به عنوان تثبیت کننده ها نیستید، باقی بگذارید. و کره بادام زمینی یک درمان گاه به گاه به جای یک روز روزمره.