بهترین راه برای پخت و پز طوقه است بر روی گریم بسیار گرم است. اگر شما فیله های با کیفیت خوب داشته باشید، نیازی به گرفتن چیزی بیش از حد وسط نیستید. در حالی که این یک دستور العمل استیک تند "تند" است، به راحتی تنظیم مقدار فلفل کاین را با توجه به سلیقه خود تنظیم کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 استیک کوچک تون (6 اونس / 170 گرم هر کدام)
- روغن زیتون 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر
- 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر آب لیمو یا لیمو
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر برگ سیب زمینی خرد شده
- 1-2 گل میخک سیر، منگنه
- 2-3 گلبرگ کوچک، مالت
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر فلفل کایین (بیشتر یا کمتر استفاده کنید اگر ترجیح داده شود)
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر زیره سبز
- 1/4 قاشق چایخوری / 6.25 میلی لیتر نمک
- 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- ترکیب روغن زیتون، آب لیمو، 3 قاشق غذاخوری سبز، سیر، فلفل قرمز، فلفل سیاه، زیره سبز، فلفل سیاه و نمک. خوب مخلوط کنید.
- در یک کیسه قابل انعطاف بزرگ یا یک ظرف پخت شیشه قرار دهید. پوره زغال اخته را در بالای سر بگذارید. به کت بپوشانید و سپس 30 دقیقه آنرا بپوشانید.
- سرکه پخت و پز را با روغن بریزید و سپس پیش گرم کنید.
- محل های استوایی را در گرمای بیش از حد حرارت دهید. کباب کردن 4 تا 5 دقيقه در هر طرف و یا تا زمانی که رسيدن به دلخواه مورد نظرتان باشد.
- از گریم خارج شوید و با سیب زمینی باقی بمانید
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
---|---|
کالری | 417 |
چربی کل | 20 گرم |
چربی های اشباع شده | 4 گرم |
چربی غیر اشباع | 11 گرم |
کلسترول | 77 میلی گرم |
سدیم | 856 میلی گرم |
کربوهیدرات ها | 10 گرم |
فیبر رژیمی | 1 گرم |
پروتئین | 48 گرم |