قارچ کشت شده

توجه زیادی به قارچهای وحشی پرداخت می شود، اما قارچ های کشت شده به تنهایی خوشمزه هستند. آنها همچنین به راحتی در دسترس هستند و ارزان ترند.

• 01 از 06

  قارچ دکمه ای سفید

  اینها قارچ ها هستند که بسیاری از ما در ابتدا فکر می کنیم وقتی کلمه "قارچ" را می شنویم. آنها در اندازه های مختلف می آیند. برای عطر و طعم عمیق تر برای نمونه هایی که کلاه خود را "باز"، به طوری که شما می توانید ژله های قهوه ای قهوه ای زیر کلاه را ببینید. من از آنها به تنهایی استفاده می کنم، اما هرگز از این سوپ قارچ بهتر نخواهند شد.

• 02 از 06

  قارچهای شیتاکه

  بسیاری از مردم فکر می کنند shiitakes وحشی هستند. در حالی که آنها در وحشی رشد می کنند، شیتاکس های تجاری در دسترس هستند، بخشی از این که کشت آنها ثابت کرده است که چنین موفقیت آمیز است. Shiitakes در گستره ای از اندازه ها قرار دارد. آنهایی که بزرگتر هستند طعم عمیق تر، بلکه بافت سخت تر (آیا همه چیز در زندگی کمی از یک تجارت نیست؟). ساقه های شیتاکس تمایل به سختی دارند و قبل از آشپزی بهتر می شوند. با این وجود، آنها قارچ خوشمزه را ذخیره می کنند، بنابراین آنها را در فریزر خود ذخیره کنید تا زمانی که چند فنجان ارزش داشته باشید.

  شیتیکس می تواند به طعم های قوی برسد و به ویژه با زنجبیل، سویا و حتی چیله ها بسیار مناسب است. یا، آنها را فقط با چیزی کمی شیرین کنید، همانطور که در این اسکواش قارچ پر شده است .

• 03 از 06

  قارچ کرمینی

  قارچ کرمینی بسیار شبیه قارچ دکمه ای سفید سفید است، فقط قهوه ای است. در حالی که این دو در دستور العمل قابل تعویض هستند، Creminis دارای بافت کمی متراکم تر و طعم عمیق تر از قارچ دکمه است. بسیاری از مردم نمی دانند که Creminis، در واقع، portabellas کودک (یا، portabellas فقط کرمی بیش از حد رشد!). آنها به خصوص با برنج وحشی، یا در pylife یا سوپ ، خوشمزه هستند.

• 04 از 06

  قارچ صدف

  قارچهای Oyster شکننده تر از سایر قارچ های کشت می شوند. آنها برای گرم کردن سریع، مانند سرخ کردن، به بهترین شکل ممکن پاسخ می دهند.

• 05 از 06

  قارچ Portabella

  Portabellas بزرگ، چربی، گوشتی، قارچ آبدار هستند. این قارچ بزرگ به عنوان یک دست انسان، برای کباب کردن و کباب کردن مناسب است. کلم بروکلی کبابی کبابی باعث می شود ظرف اصلی غذای گیاهی را شگفت زده کند. Portabellas به سادگی Creminis اجازه رشد است. برای بهترین عطر و طعم قهوهای مایل به قهوه ای کاملا تاریک را ببینید.

• 06 از 06

  قارچ زرد گیسو

  همانطور که ممکن است تصور کنید، قارچ های زرد یسری به سادگی انواع قارچ های صدف است. آنها شکننده هستند، بهتر است به زودی پس از به دست آوردن و رنگ زرد درخشان آبی رنگ.