استیک های فلزی تخت در بازار نسبتا جدید هستند، که برای اولین بار در سال 2002 ظاهر می شود. این استیک بسیار متنوع و متنوع است. و آشپزی آسان است. استیک را مرطوب کنید، سپس آن را به حد متوسط یا متوسط بچینید. اجازه بدهید آن را برای 5 تا 6 دقیقه ایستاده، سپس آن را در برابر دانه در نوار نازک برش.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 (1-1 / 2 تا 2 پوند)
- استیک آهن تخت
- 1/4 فنجان
- سرکه بازامیک
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل
چگونه آن را بسازیم
- استیک را در یک ظرف کم عمق قرار دهید. از یک چنگال برای خرد کردن استیک عمیقا، در سراسر سطح آن، در هر دو طرف استفاده کنید.
- در یک کاسه کوچک، مواد باقیمانده را با هم مخلوط کنید و خوب مخلوط کنید. پور بیش از استیک؛ پوشش و یخچال برای 1 تا 24 ساعت.
- هنگام آماده شدن برای کباب کردن، کوره را آماده کرده و آن را گرم کنید. کیک را روی زغال چوب متوسط برای 3-4 دقیقه در هر طرف بمالید و یک بار تا یکبار مصرف آن را خرد کنید . این استیک نباید به صورت متوسط یا به خوبی انجام شود و یا بسیار سخت خواهد بود.
- محل بر روی تخته برش ، پوشش با فویل و اجازه دهید 5 دقیقه ایستاده. برای خدمت، استایک را قرار دهید تا دانه از چپ به راست حرکت کند. نگه داشتن استیک با استفاده از قلم مو با دست غیر غالب خود را. با استفاده از یک چاقوی بسیار تیز ، چاقو را در استیک قرار دهید، سپس آن را به سمت چپ ببرید. بشقاب را کمی بریزید. بلافاصله خدمت کنید