رول کلم یکی از غذاهای راحت تمام وقت من است و زمانی که مادرم به آنها خدمت کرد، غذای خانواده بسیار خاص بود. با استفاده از این نسخه آسان اسکیلت ظرف ها، مراحل آماده سازی بیشترین وقت را می گیرند. بدون نیاز به سرخ شدن کل برگ کلم و وظیفه پر کردن آنها نیست. اگر از رول کلم دلخور هستید اما وقت نداشته باشید، این دستور غذای خوشمزه را امتحان کنید.
این ظرف دارای عطر و طعم عالی از رول کلم پر شده در یک شام سریع و آسان اسکیل است. یک غذای سالادی یا کولوسلاو و رول خرد شده یا نان سیر را اضافه کنید تا غذا را بیرون بیاورید.
دستور العمل های مرتبط
کلم رول با گوشت گاو و برنج زمین
گوشت گاو و کلم بروکلی
آنچه شما نیاز دارید
- 1 تا 1 1/2 پوند گوشت گاو گوشتی زمین، حداقل 85٪ لاغر
- 1 پیاز بزرگ، خرد شده
- 1/2 سره کلم کلم، حدود 1 پوند، خرچنگ یا خرد شده
- 1 میوه (14.5 اونس) گوجه فرنگی را بخورید
- 1 قاشق غذاخوری (14.5 اونس) گوجه فرنگی
- 1 می توانید (8 اونس) سس گوجه فرنگی
- 1 قاشق غذاخوری قند یا طعم
- 3 قاشق غذا خوری سرکه سیب
- 3/4 فنجان آب
- 3/4 فنجان سفید برنج سفید
- فلفل سیاه و فلفل تازه و تازه، به مزه
چگونه آن را بسازیم
- یک کاسه بزرگ، قهوه ای یا پیت (یا کوره هلندی) را روی حرارت متوسط قرار دهید. هنگامی که پان گرم است، اضافه کردن حدود 1 قاشق غذاخوری از روغن نباتی یا کره و سپس گوشت گاو زمین را اضافه کنید. گوشت گاو را با یک گوجه فرنگی بشویید و حدود 2 تا 3 دقیقه آن را با هم بزنید. پیاز را اضافه کرده و پودر را با هم زدن ادامه دهید تا گوشت گاو دیگر صورتی نباشد و پیاز شفاف باشد.
- کلم را به مخلوط گوشت گاو و گوجه فرنگی گوجه فرنگی، گوجه فرنگی خرد شده، سس گوجه فرنگی، قند و سرکه اضافه کنید. کوک، تکان دادن، حدود 5 دقیقه یا تا زمانی که کلم کمی خرد شود.
- آب و برنج را به مخلوط گوشت گاو و کلم اضافه کنید. کاهش گرما به پایین، پوشش دادن و بجوشاندن تا زمانی که برنج مناقصه دارد یا حدود 20 تا 25 دقیقه باشد. آب بیشتری اضافه کنید اگر احتیاج دارید.
- طعم و اضافه کردن نمک و تازه فلفل سیاه به مزه.
نکات و تغییرات
- 1 فنجان برنج قهوه ای فوری را با 1 فنجان آب جایگزین برنج سفید و 3/4 فنجان آب اضافه کنید.
- 1/2 تا 1 فنجان فلفل سبز زده شده را به مخلوط گوشت گاو و پیاز اضافه کنید.
- یک تکه دارچین را به مخلوط گوجه فرنگی اضافه کنید.
- هنگامی که ظرف غذا را به پایان رساند، آنرا با حدود 1 فنجان پنیر خرد شده بالا بیاورید، ظرف را بپوشانید و چند دقیقه دیگر یا فقط به اندازه کافی برای ریختن پنیر پخته شوید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 372 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 84 میلی گرم |
| سدیم | 159 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 35 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 31 گرم |